En grundsten i Starbucks etiska profil när det gäller kaffeinköp är Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E.-principerna).
Nestlé använder Starbucks varumärken under licens. Pike Place är ett registrerat varumärke hos The Pike Place Market PDA, och används på licens. Nespresso® and NESCAFÉ® Dolce Gusto® är registrerade varumärken hos Société de Produits Nestlé S.A. Alla andra varumärken tillhör deras ägare.