BRYGGNINGSGUIDE

Hur du gör kallbryggt kaffe med en kaffepress

UPPTÄCK RECEPT

Kallbryggt kaffe, där själva kaffet görs med en kaffepress och sedan hälls på långsamt, ger en len och uppfriskande dryck som passar oavsett väder.

VAD DU BEHÖVER

Kaffepress
Grovmalet kaffe
Vatten (kallt eller rumstempererat)
Isbitar

DOSERING AV VATTEN OCH KAFFEPULVER

22

g grovmalet kaffe
180

ml vatten (4 msk per 180 ml)

- 1 Portion (er) +

STEG 1

Häll i grovmalet kaffe

Använd 4 msk (22 g) kaffe för varje kopp (180 ml) vatten.

Eftersom det kaffet har kontakt med vatten under en längre period ska du använda grovmalet kaffe.

STEG 2

Häll vatten på kaffet

Fyll kaffepressen med kallt eller rumstempererat vatten.

STEG 3

Se till att kaffet är genomblött

Använd en sked och rör om kaffet försiktigt. Ett eller ett par varv räcker gott.

STEG 4

Låt kaffet dra

Stäng locket och låt ditt kaffe stå i 12 timmar. Sedan har du ett perfekt kallbryggt kaffe när du vaknar nästa dag.

Tryck inte ner kolven medan kaffet drar.

STEG 5

Tryck bestämt ner kolven

Separera det färdiga kaffet från kaffesumpen genom att långsamt tycka ner filtret

STEG 6

Häll försiktigt i det kallbryggda koncentratet i en kanna

För en lenare smak kan du hälla det genom ett andra pappersfilter.

STEG 7

Nu behövs bara vatten och is

Häll lika mycket kaffekoncentrat som vatten i ett glas med is och avnjut din färdiga dryck i ditt hem!

Justera smaken på kaffet efter dina egna preferenser genom att addera mer eller mindre vatten. Ge ditt kallbryggda kaffe en tvist genom att servera det med lite grädde, kokosmjölk eller sodavatten.

SNABBTIPS

Har du ingen kaffepress? Du kan använda andra behållare för kallbryggning. Häll kaffet försiktigt genom en fin sil eller ett kaffefilter, för att separera det.