Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

BRYGGNINGSGUIDE

Hur du gör kaffe med en Chemex®

Chemex

UPPTÄCK RECEPT

Chemex® är en unik glasbryggare som kombinerar vetenskap med design och hjälper dig att få en raffinerad kopp kaffe.

VAD DU BEHÖVER

  • Chemex®-bryggare
  • Chemex®-filter
  • Pour over-kaffepanna
  • Våg

DOSERING AV VATTEN OCH KAFFEPULVER

  • 45
    g mellanmalet kaffe
  • 720
    ml vatten (9 msk per 720 ml)
- 1 Portion (er) +
Chemex
Chemex_Step1
STEG 1

Sätt i Chemex®-filtret i bryggaren

Se till att den tre lager tjocka filterskarven placeras vid hällpipen.

Chemex_Step2
STEG 2

Blöt ner filtret med hett vatten

Blöt ner filtret ordentligt för att förvärma bryggaren. Se till att du använder pipen när du häller bort vattnet.

Chemex_Step3
STEG 3

Tillsätt medelmalet kaffe

Använd 9 msk (45 g) kaffe för varje kopp (720 ml) vatten. Klappa försiktigt på kaffet för att jämna ut det och nollställ vågen.

Chemex_Step4
STEG 4

Häll långsamt lite vatten på kaffet

Sluta när allt kaffe är blött. Vänta 30 sekunder så att kaffet kan blomma.

Blomningen hjälper kaffet att frigöra sina naturliga smakämnen, så att det får en fylligare smak.

Chemex_Step5
STEG 5

Häll på vattnet långsamt

Börja i mitten och häll långsamt en stråle, tunn som en penna, i en spiralformad rörelse utåt. Sluta när du hällt på två tredjedelar av vattnet.

Chemex_Step6
STEG 6

Vänta i 20 sekunder

Pausa i 20 sekunder medan kaffet bryggs och fortsätt sedan hälla på resten av vattnet.

Chemex_Step7
STEG 7

Låt kaffet droppa igenom

När kaffet slutar droppa kan du ta bort filtret och röra försiktigt, så känner du doftnyanserna.

Chemex_Step8
STEG 8

Häll upp och njut av ditt kaffe hemma.

SNABBTIPS

Om du ser ett tjock lager med kaffesump utmed filtersidorna bör du fortsättningsvis hälla på ett annat sätt och försöka få till en jämnare stråle.

chemex-thumbnail

Hur du gör kaffe med en Chemex®

 Starbucks® Pike Place® Roast

RECOMMENDED COFFEE

Starbucks® Pike Place® Roast

Njut av en len, rund blandning av bönor från Latinamerika med subtila smaker av choklad och rostade nötter.

Upptäck
Hur du brygger med en kaffemaskin
Hur du brygger iskaffe med pour over
Hur du gör kallbryggt kaffe med en kaffepress