BRYGGNINGSGUIDE

Hur du brygger med en kaffepress

UPPTÄCK RECEPT

Om du brygger med en kaffepress får du ett fylligt och smakrikt kaffe. Se till att all utrustning är ren innan du börjar brygga.

VAD DU BEHÖVER

Kaffepress

DOSERING AV VATTEN OCH KAFFEPULVER

10

g grovmalet kaffe
180

ml vatten (2 msk per 180 ml)

- 1 Portion (er) +

STEG 1

Förberedelser av kaffepressen

Förvärm kaffepressen genom att hälla varmt vatten i den.

Glöm inte att tömma ur vattnet innan du häller i kaffet.

STEG 2

Häll i det grovmalda kaffet

Använd 2 msk (10 g) kaffe för varje kopp (180 ml) vatten. Häll i det malda kaffet i den tömda kaffepressen.

Använd grovmalet kaffe till denna bryggningsmetod, så får du smakrikt kaffe utan besk bismak.

STEG 3

Fyll på vatten till strax under kanten

För bästa resultat använder du vatten som fått stå 30 sekunder efter att det slutat koka.

Vattentemperaturen påverkar hur effektivt kaffesmakerna dras ur kaffepulvret. Idealtemperaturen för bryggning med kaffepress är 90–96 °C.

STEG 4

Se till att kaffet är genomblött

Använd en sked och rör om kaffet försiktigt. Ett eller ett par varv räcker gott.

STEG 5

Stäng locket ordentligt och vänta

Låt kaffet brygga i ungefär fyra minuter.

STEG 6

Tryck bestämt ner kolven

Separera det färdiga kaffet från kaffesumpen genom att långsamt tycka ner kolven.

STEG 7

Häll upp och avnjut ditt kaffe hemma.

Känn alla smakerna flöda i ditt nybryggda kaffe!

SNABBTIPS

Bryggning med kaffepress kallas också nersänkningsbryggning, eftersom kaffet är nersänkt under hela bryggningen.