Hur du brygger med en kaffepress

Förberedelser av kaffepressen

Förvärm kaffepressen genom att hälla varmt vatten i den.

Häll i det grovmalda kaffet

Använd 2 msk (10 g) kaffe för varje kopp (180 ml) vatten. Häll i det malda kaffet i den tömda kaffepressen.

En enkel och pålitlig måttstock är:
10 g kaffe – eller 2 matskedar – per 180 ml vatten.
Denna dosering ger en rik, fyllig och balanserad kopp kaffe i presskanna.
Vilken typ av kaffe ska jag använda i min kaffepress?
För presskanna rekommenderar vi mellanrost eller mörkrost. Dessa rostningsgrader ger kaffet en djup och rund smak som passar perfekt för metoden.
Det är viktigt att kaffet är grovmalet.
Grovmalet kaffe gör att:

filtret i presskannan lättare kan separera kaffesumpen från kaffet
du slipper få med sump i koppen
du undviker att kaffet blir beskt på grund av överextraktion

Fyll på vatten till strax under kanten

För bästa resultat använder du vatten som fått stå 30 sekunder efter att det slutat koka.

Se till att kaffet är genomblött

Använd en sked och rör om kaffet försiktigt. Ett eller ett par varv räcker gott.

Stäng locket ordentligt och vänta

Låt kaffet brygga i ungefär fyra minuter.

Hur länge ska kaffet dra i presskanna?
För bästa smak rekommenderar vi att låta kaffet i presskannan dra i ungefär 4 minuter. Denna bryggtid ger en fyllig, balanserad kopp med maximal arom.
Vill du ha ett starkare kaffe kan du låta det dra lite längre, men undvik att överstiga tiden för mycket – om kaffet står för länge i presskannan riskerar det att bli beskt på grund av överextraktion.
Med rätt bryggtid får du ett perfekt resultat varje gång du använder presskanna eller kaffepress.

Tryck bestämt ner kolven

Separera det färdiga kaffet från kaffesumpen genom att långsamt tycka ner kolven.

Häll upp och avnjut ditt kaffe hemma.

Känn alla smakerna flöda i ditt nybryggda kaffe!