Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Rostprofiler

HANTVERKET

Rostprofiler

4 min

HITTA DITT FAVORITKAFFE

Vilken rostprofil föredrar du? Starbucks® ljusrost, mellanrost eller mörkrost? Det är dessa tre som utgör Starbucks® rostprofiler.

ROSTNING HOS STARBUCKS Allt om kafferostning

När kaffet kommer till Starbucks är det en grön böna som luktar som färska grönsaker och söta grödor. Innan man kan brygga, måsta man rosta.

Många variabler påverkar kaffets smak: var kaffet har vuxit, vilken kaffevariant som odlats, hur kaffet odlats, hur frukten avlägsnas från bönan, hur kaffet blandas och rostas, och hur kaffet bryggs.

Det är genom vår rostningsprocess som kaffets unika arom, syrlighet, fyllighet – och självfallet också smaken – växer fram.
 

STARBUCKS MASTER ROASTERS

Kafferostning handlar både om hantverk och vetenskap. Rostningshantverket innebär att våra rostningsexperter får fram smaker, medan vetenskapen handlar om att allt ska hålla samma höga nivå. Starbucks rostningsexperter förvandlar gröna kaffebönor till smakrikt, aromatiskt kaffe. Starbucks har rostat kaffe i snart 50 år och vi strävar ständigt efter att lära oss mer och förbättra det vi gör.

Starbucks® rostprofil bygger på många års fokus och expertkunnande. Varje enskild kaffeböna kräver en unik balans mellan temperatur och tid för att nå sin optimala nivå av arom, syrlighet, fyllighet och smak. Vårt kaffe är uppdelat efter tre rostningsprofiler: Starbucks® ljusrost, mellanrost eller mörkrost, så att du enkelt kan hitta den smak och intensitet som är rätt för dig.

”Att rosta kaffe är som språk – du kan bara memorera en viss mängd. För att verkligen lära dig måste du praktisera det.”
Brad Anderson Rostningsexperter Starbucks
STARBUCKS® LJUSROST

Först ska vi titta närmare på Starbucks® ljusrost, på den ljusare sidan av Starbucks® rostprofil. Dessa kaffesorter är runda och lätta, och väcker försiktigt dina sinnen. Det ger en lättdrucken och smakrik kopp, där du kan ana rostningen.

Ett exempel är Starbucks® Verona Blend. Det är ett ljusrostat Starbucks®-kaffe – på den ljusare sidan av vår rostprofil – och det visar upp en rund och len smak med toner av mjuk kakao och lättrostade nötter.

 

MELLANROST

Mellanrost ligger, som du säkert förstår, i mitten av Starbucks® rostprofil. Detta kaffe är lent och balanserat och passar för alla kafferaster. Det har rika, inställsamma smaker.

Ett exempel på en mellanrost? Starbucks® Pike Place® Roast, med inslag av kakao och rostade nötter.

 

MÖRKROST

Slutligen ska vi berätta om den mörkare delen av Starbucks® rostprofiler: mörkrost. Detta kaffe är fylligare och djärvare, med robusta smaker och karaktären från intensiv rostning.

Starbucks® Italian Roast är en mörkrost med djup smak och toner av karamelliserat socker.

DIN SMAK. DIN ROSTNING.

Hitta rätt rostning

Vet du vilket ditt favoritkaffe är? Alla har olika smak, så våra rostningsexperter arbetar hårt bakom kulisserna för att ta fram kaffe för alla smaker.

Utforska Starbucks® hela rostprofil, från ljusrost till mörkrost, för att hitta det kaffe som inte bara passar men verkligen gläder dina smaklökar.

Även kaffe med samma rostningsgrad kan smaka helt olika. Varje kaffe har sin karaktär, som bygger på rostningen, ursprunget, bearbetningen och hur det bryggs och serveras. Så det bästa sätter att ringa in din favorit är nog att prova alla.

OM STARBUCKS

Om oss <p>Upptäck vad som gör Starbucks<sup>®</sup> unikt: från att vi brinner för mänsklig kontakt och kvalitativt kaffe, till våra inbjudande caféer och det goda kaffet du kan dricka hemma.</p> 5 min

HANTVERKET

Konsten att blanda och rosta <p>Innan du kan brygga och dricka ditt favoritkaffe från Starbucks<sup>®</sup>, måste kaffebönorna passera många steg, inklusive blandning och rostning.</p> 4 min

KAFFETS RESA

Kaffebönor <p>Vill du veta vilken slags växt kaffe kommer ifrån? Kaffebönor är gröna när de plockas – de är bär från ”kaffebäret”.</p> 3 min