GUIA DE PREPARO
Como fazer um desenho de coração no seu latte
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A arte latte transforma qualquer café com leite vaporizado em algo ainda mais sofisticado. Vamos te ensinar a criar um dos desenhos para iniciantes: o coração de espuma.
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
- Máquina de café com vaporizador
- Jarra de leite vaporizado
- Café espresso ou café coado na sua caneca favorita
PASSO 1
Comece vaporizando o leite, usando nosso guia – Como Espumar Leite com um Vaporizador de Leite
Para um latte, aere o leite por 1 a 3 segundos. Aerar o leite significa simplesmente incorporar ar, o que resulta em uma espuma densa e aveludada.
PASSO 2
Primeiro, despeje o leite generosamente no café espresso recém-preparado, em um fluxo lento e constante acima do centro da xícara, até que ela esteja dois terços cheia, e então pare.
Faça movimentos circulares suaves com a jarra para misturar o leite e o café. Inclinar a caneca para a frente também ajuda a misturar bem o leite e o café.
PASSO 3
Em seguida, despeje lentamente – incline a caneca em direção à jarra, mantendo o bico da jarra próximo à superfície, e despeje a espuma aos poucos, com um leve movimento de vai e vem, para criar o primeiro ponto.
À medida que a espuma se forma, incline lentamente a caneca de volta ao centro.
PASSO 4
Quando o leite atingir a borda da caneca, incline-a ligeiramente para criar um fio fino que saia da jarra e despeje a última porção de espuma no centro da caneca.
Isso pode exigir um pouco de prática, mas o segredo é confiança e paciência. Em pouco tempo, você estará fazendo corações de espuma sem nenhum esforço.
PASSO 5
Admire o seu café Starbucks® feito com carinho e saboreie-o do seu jeito.
Como fazer arte em latte - o coração
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