GUIA DE PREPARO
Como preparar café com uma cafeteira italiana
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Se você gosta de café forte, uma cafeteira italiana é uma maneira simples de preparar uma xícara de café encorpada.
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
- 1. Cafeteira italiana
- 2. Jarra de água
PASSO 1
Encha o fundo com água quente.
Despeje água fervente e deixe esfriar por 30 segundos. Pare de despejar quando a água atingir o nível logo abaixo da válvula de segurança.
Para este método de preparo, utilize uma moagem média, semelhante à do sal de mesa.
PASSO 2
Encha o filtro de café até a borda com café moído médio.
Use 1,5 colher de sopa de café (15 g) para cada xícara (180 ml). Bata levemente para distribuir o pó uniformemente.
PASSO 3
Aparafuse a parte superior.
Certifique-se de que o filtro e a junta de borracha estejam bem fixados.
PASSO 4
Aqueça a cafeteira italiana em fogo médio-baixo.
Quando a água no compartimento inferior começar a ferver, o café irá pingar na parte superior da cafeteira.
PASSO 5
Preste atenção.
Você ouvirá um leve borbulhar quando o café estiver pronto.
PASSO 6
Retire do fogo e sirva.
Aproveite sua xícara de café fresco feito na cafeteira italiana!
DICAS RÁPIDAS
Para limpar a cafeteira, enxágue cuidadosamente cada peça com água morna. Deixe secar completamente antes de remontar para evitar ferrugem.
Como preparar café em uma cafeteira italiana
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