Viagem virtual ao terreno
Conheça alguns dos agrônomos e agricultores que trabalham para ajudar a tornar o seu café sustentável para que no futuro o possa apreciar responsávelmente.
O FUTURO DO CAFÉ
Sua viagem de campo virtual
Faça uma viagem de campo virtual à Costa Rica e descubra o que agrônomos e produtores estão fazendo para enfrentar os desafios contínuos das mudanças climáticas, das doenças e da escassez de recursos naturais no cultivo do café.
Eles querem garantir que sua xícara de café de todos os dias continue cheia por muito tempo.
MAIS DO QUE UMA BEBIDA
A maioria dos apreciadores de café dirá que o café, especialmente em tempos de incerteza, é mais do que uma bebida. Uma xícara de café pode representar conforto, estabilidade, uma pausa – um gosto de normalidade, sobretudo em um mundo que hoje parece tudo, menos normal. E representa muito do mesmo para quem cultiva o café.
“Eu tomo café no café da manhã, ao meio-dia, às 14h e, à noite, mais uma xícara. É como uma das minhas refeições diárias”, disse Ana Mendez, rindo. Ela e o marido cultivam café em vários pequenos lotes na Costa Rica.
Ela contou que muitas vezes pensa nas pessoas ao redor do mundo que bebem o café que eles cultivam. “Eu gostaria de dizer a elas que por trás de cada xícara de café há sacrifício, há trabalho, há esperança e há amor”, disse Mendez. “Há tanto amor.”
Em 2013, a Starbucks® adquiriu uma fazenda de café na Costa Rica, chamada Hacienda Alsacia, para compreender melhor esses desafios e buscar soluções. Desde então, a fazenda tornou-se um polo global de pesquisa e descobertas. A equipe que trabalha ali espera que seus esforços ajudem os produtores de café a enfrentar os desafios contínuos que encontram.
Agronomia de conhecimento aberto. Os Centros de Apoio ao Produtor Starbucks® na Hacienda Alsacia, na Costa Rica, e em outros oito países produtores de café conectam agrônomos, pesquisadores e produtores para compartilhar pesquisas, informações técnicas e ferramentas agronômicas. Esses centros apoiam os produtores na adoção de práticas voltadas a aprimorar o desempenho ambiental e econômico da produção de café dentro de seus contextos locais.
Como a Starbucks seleciona seu café
Origem do café
A Starbucks nasceu do amor por café de alta qualidade. Convidamos você a conhecer nossa história – das fazendas de café aos nossos produtos embalados e às bebidas preparadas em nossas cafeterias – em que cada xícara reflete o cuidado de muitas pessoas e a notável jornada de um único grão.
Nossa missão de inspirar e nutrir o espírito humano vai além de nossas cafeterias. Ela orienta a forma como selecionamos o café, apoiamos as comunidades produtoras e conduzimos nosso negócio – do grão à xícara.
Saiba mais aqui sobre a seleção de café da Starbucks: https://www.starbucks.com/beantocup/
