GUIA DE PREPARO
Como preparar café com uma máquina de café
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Preparar café com uma máquina de café é fácil. Com a moagem certa, você estará desfrutando de uma xícara equilibrada em pouco tempo.
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
- 1. Máquina de café
- 2. Filtro de café (opcional)
PASSO 1
Adicione água ao reservatório.
Comece sempre com água fresca e fria e meça a quantidade correta usando as marcações na máquina de café.
O café coado é composto por 98% de água, portanto, use sempre água fresca e filtrada para obter o melhor sabor.
PASSO 2
Coloque o filtro no cesto.
Certifique-se de que o filtro de café tenha o formato e o tamanho adequados para a sua máquina de café.
PASSO 3
Adicione café moído médio.
Use 2 colheres de sopa (10 g) de café moído por xícara (180 ml). Para filtros de fundo plano, use uma moagem média semelhante à do sal marinho; para filtros cônicos, use uma moagem mais fina semelhante à do açúcar granulado
Guarde o café em um recipiente hermético, longe da luz solar, do calor e da umidade.
PASSO 4
Inicie o preparo
Seu café estará pronto quando parar de pingar na jarra; interromper o preparo pode afetar o sabor de toda a bebida.
PASSO 5
Prepare uma xícara e desfrute do seu café em casa.
Para melhor sabor, sirva em até 20 minutos ou mantenha o café aquecido em um recipiente térmico.
Evite reaquecer, pois isso irá atenuar o sabor. Se a sua máquina de café não tiver um recipiente térmico, você pode transferir o café para uma garrafa térmica.
DICAS RÁPIDAS
Cada máquina de café tem um tamanho diferente para uma "xícara" — que pode variar entre 118 e 180 ml. Não tem certeza sobre a sua? Meça e despeje 350 ml de água no reservatório para ver qual o tamanho de uma "xícara".
Como preparar café com uma máquina de café
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