GUIA DE PREPARO
Como fazer tulipa no seu Latte em casa
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A arte latte deixa qualquer café com leite vaporizado ainda mais convidativo. A tulipa é uma técnica avançada, mas vamos te mostrar como fazê-la em casa.
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
- Máquina de café com vaporizador
- Jarra de leite vaporizado
- Café espresso ou café coado na sua caneca favorita
PASSO 1
Comece vaporizando o leite, usando nosso guia – Como Espumar Leite com um Vaporizador de Leite
Para um latte, aere o leite por 1 a 3 segundos. Aerar o leite significa simplesmente incorporar ar, o que resulta em uma espuma densa e aveludada.
PASSO 2
Despeje o leite livremente no seu café espresso recém-preparado em um fluxo lento e constante acima do centro da xícara até que ela esteja aproximadamente pela metade, então pare.
Mova a jarra em movimentos circulares suaves para misturar o leite e o café.
PASSO 3
Abaixe a jarra em direção à caneca e incline a caneca em direção à jarra, mantendo o bico o mais próximo possível da superfície.
Com cuidado, incorpore a espuma com um leve movimento de vai e vem para criar o primeiro ponto e incline a jarra para interromper o fluxo de leite.
PASSO 4
Repita o movimento da etapa anterior 3 vezes.
A cada vez, você despejará mais uma gota, pressionando a nova camada sobre a primeira. Incline suavemente a caneca de volta ao centro enquanto repete os passos.
PASSO 5
Ao despejar a última gota e o leite atingir a borda da xícara, incline a jarra para trás para criar um fio de leite bem fino.
Abaixe ligeiramente a caneca e despeje o restante da espuma no centro dela, bem em cima do desenho, transformando o ponto em uma linda tulipa empilhada.
PASSO 6
Admire seu trabalho e desfrute do seu café Starbucks® favorito, do seu jeito.
Como fazer arte em latte - a tulipa
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