Upoznajte neke od agronoma i uzgajivača kafe koji nam svojim radom pomažu stvoriti održivost kafe da biste u kafi mogli uživati i u budućnosti.
Krenite na virtuelni izlet u Kostariku da biste otkrili kako agronomi i uzgajivači kafe rade na rešavanju posledica klimatskih promena, bolesti i smanjenja prirodnih resursa na uzgoj kafe.
Oni žele da obezbede da i u budućnosti uživate u punoj šolji najbolje kafe.
VIŠE OD SAMOG PIĆA
Većina ljubitelja kafe će vam reći da je kafa, pogotovo u nesigurnim vremenima, više od samog pića. Šolja kafe može predstavljati osećaj bezbednosti, stabilnosti, predah – ukus normalnog života, posebno u svetu koji trenutno nije takav. Te iste osećaje kafa probuđuje i kod uzgajivača kafe.
„Pijem kafu za doručak, u podne, u dva popodne, a znam da popijem šolju kafe i kasno uveče. Kafa je jedan od mojih svakodnevnih obroka“, kaže Ana Menendez, smejući se. Ona i njen suprug uzgajaju kafu na nekoliko manjih zemljišta u Kostarici.
Ana kaže da često razmišlja o ljudima širom sveta koji piju kafu koju oni uzgajaju. „Htela bih da im kažem da iza svake šolje kafe stoje žrtva, rad, nada i ljubav“, govori Ana Menendez. „Toliko ljubavi.“
Godine 2013. kompanija Starbucks® je kupila farmu kafe u Kostariki pod nazivom Hacienda Alsacia kako bi bolje razumela ove izazove i pronašala rešenja. Od tada je farma postala globalni centar za istraživanje i inovacije. Tim koji tamo radi nada se da će njihovi napori pomoći uzgajivačima kafe da se suoče sa izazovima sa kojima se i dalje susreću.
Agronomija otvorenog pristupa. Starbucks® centri za podršku uzgajivačima (Farmer Support Centers) na imanju Hacienda Alsacia u Kostariki i u još osam zemalja koje uzgajaju kafu povezuju agronome, istraživače i proizvođače kako bi delili istraživanja, tehničke informacije i agronomske alate. Ovi centri pomažu proizvođačima u usvajanju praksi usmerenih na unapređenje ekološke i ekonomske održivosti proizvodnje kafe u skladu sa lokalnim uslovima.
Kako kompanija Starbucks uzgaja kafu
Starbucks kompanija osnovana je iz ljubavi prema visokokvalitetnoj kafi. Pozivamo vas da upoznate našu priču — od farmi kafe do naših pakovanih proizvoda i ručno pripremljenih napitaka u našim kafićima — svaka šolja odražava pažnju mnogih ljudi i izuzetno putovanje jednog zrna.
Naša misija da inspirišemo i negujemo ljudski duh prevazilazi naše kafiće. Ona usmerava način na koji nabavljamo kafu, podržavamo poljoprivredne zajednice i vodimo naše poslovanje — od zrna do šolje.
Saznajte više načinu na koji kompanija Starbucks nabavlja kafu ovde: https://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee/
