Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
CAFE Practices

ODRŽIVOST

Prakse programa C.A.F.E.

3 min

PROIZVODNJA I NABAVA KAVE U SKLADU S ETIČKIM NAČELIMA

Tvrtka Starbucks® kupuje kavu u skladu s etičkim načelima proizvodnje i nabave kave koji se temelje na praksama programa Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E.).

prakse programa C.A.F.E. Skup etičkih standarda za proizvodnju i nabavu kave,

Prakse programa C.A.F.E. predstavljaju prvi skup etičkih standarda za proizvodnju i nabavu kave u industriji kave koji su razvijeni u suradnji s američkom neprofitnom organizacijom za zaštitu okoliša Conservation International 2004. godine

Od 2015. godine, kava Starbucks® na glasu je kao kava koja je 99 % proizvedena i nabavljena u skladu s etičkim načelima, a mi u tvrtki Starbucks® postali smo najveći svjetski prodavač kave koji je postigao ovu značajnu etapu u svojem razvoju.


Ovaj program za provjeru usklađenosti i odobrenje proizvoda ocjenjuje plantaže kave prema kriterijima kvalitete te gospodarskim, društvenim i ekološkim kriterijima, koji su osmišljeni za promicanje transparentnih, profitabilnih i održivih praksi uzgoja kave, istovremeno štiteći dobrobit uzgajivača kave, njihovih zajednica i našeg planeta.


GOSPODARSKA TRANSPARENTNOST

Dobavljači tvrtke Starbucks® (uzgajivači, proizvođači i izvoznici kave) moraju dostaviti dokaze o izvršenim plaćanjima za kavu proizvedenu u skladu s ekološkim načelima u cijelom opskrbnom lancu, uključujući i iznos koji je izravno plaćen uzgajivačima za njihovu kavu.
Time se osigurava transparentnost u vidu podataka poput naziva plantaža s kojih kupujemo kavu, imena uzgajivača kave i iznosa koji je izravno plaćen svakome od njih za kavu koju uzgajaju.

ZANIMLJIVA ČINJENICA

U 2015. godini tvrtka Starbucks® postigla je značajnu etapu u svom razvoju, kada je njezina kava ocijenjena kao kava koja je 99 % proizvedena i nabavljena u skladu s etičkim načelima.

DRUŠTVENA ODGOVORNOST

Proizvođači kave moraju štititi prava zaposlenika koji rade na njihovim plantažama i moraju provoditi mjere koje služe za promicanje sigurnog, poštenog i humanog radnog okruženja.


To uključuje i kriterije koji se tiču plaća i naknada, praksa zapošljavanja, radnog vremena, uporabe zaštitne opreme, osiguranja zdravstvene skrbi i obrazovanja i obuke.
 

VODEĆA ULOGA U PROVOĐENJU MJERA ZA ZAŠTITU OKOLIŠA

U vidu uzgajanja i obrade kave, prakse programa C.A.F.E. uključuju održive poljoprivredne prakse i mjere za zaštitu okoliša koje je potrebno provoditi za upravljanje otpadom, zaštitu kvalitete vode, očuvanje vode i energije, očuvanje biološke raznolikosti i smanjenu uporabu agrokemijskih proizvoda.

S10_F1
KVALITETA

Nabavljamo, pržimo i prodajemo isključivo arabica kavu najviše kvalitete.

S10_F2
NAŠI STANDARDI

Sve kave moraju biti u skladu s našim standardima visoke kvalitete koji uključuju postupak degustacije (kušanja) kave.

KONTINUIRANO POBOLJŠANJE

Prakse programa (C.A.F.E.) dio su programa za provjeru usklađenosti i odobrenje proizvoda te ne predstavljaju jednokratni sustav za provjeru usklađenosti i odobrenje proizvoda, zato što smatramo da je potrebno kontinuirano raditi kako bi se osigurala dugoročna isporuka visokokvalitetne kave i postigao pozitivan učinak na zajednice uzgajivača kave.


Tvrtka Starbucks® kontinuirano radi na poboljšanju svog programa na način da surađuje s organizacijama poput američke neprofitne organizacije za zaštitu okoliša Conservation International, kako bi ocijenila istinski učinak koji naši programi kupnje imaju na uzgajivače i proizvođače kave koji sudjeluju u njima. Ovaj program omogućuje nam da dobijemo uvid u izazove s kojima se suočavaju uzgajivači kave i način na koji funkcionira lanac opskrbe u više od 30 različitih zemalja proizvođača kave diljem svijeta.

UMIJEĆE

Kako kušati kavu <p>Postala je prava umjetnost usporiti i istinski kušati kavu koju pijemo, od arome i kiselosti do teksture i okusa. U nastavku pročitajte kako njome ovladati.</p> 7 min

UMIJEĆE

Umjetnost miješanja i prženja kave <p>Prije pripremanja i kušanja vaše omiljene kave Starbucks<sup>®</sup> zrna kave moraju proći kroz veliki broj koraka koji uključuju i miješanje i prženje.</p> 4 min

ODRŽIVOST

Održivost kave <p>Upoznajte neke od agronoma i uzgajivača kave koji nam svojim radom pomažu stvoriti održivost kave da biste u kavi mogli uživati i u budućnosti.</p> 7 min