Upoznajte neke od agronoma i uzgajivača kave koji nam svojim radom pomažu stvoriti održivost kave da biste u kavi mogli uživati i u budućnosti.
Krenite na virtualni izlet u Kostariku da biste otkrili kako agronomi i uzgajivači kave rade na rješavanju učinaka klimatskih promjena, bolesti i smanjenja prirodnih resursa na uzgoj kave. Oni žele osigurati da i u budućnosti uživate u punoj šalici najbolje kave.
Oni žele osigurati da i u budućnosti uživate u punoj šalici najbolje kave.
VIŠE OD SAMOG PIĆA
Većina kavopija reći će vam da je kava, pogotovo u nesigurnim vremenima, više od samog pića. Šalica kave može predstavljati osjećaj sigurnosti, stabilnosti, predah – okus normalnog života, posebno u svijetu koji trenutno nije takav. Te iste osjećaje kava izaziva i u uzgajivačima kave.
„Pijem kavu za doručak, u podne, u dva sata popodne, a znam popiti šalicu kave i kasno uvečer. Kava je jedan od mojih svakodnevnih obroka“, kaže Ana Menendez, smijući se. Ona i njezin suprug uzgajaju kavu na nekoliko manjih zemljišta u Kostarici.
Ana kaže da često razmišlja o ljudima diljem svijeta koji piju kavu koju oni uzgajaju. „Htjela bih im reći da iza svake šalice kave stoje žrtva, rad, nada i ljubav“, govori Ana Menendez. „Toliko ljubavi.“
Godine 2013. tvrtka Starbucks® kupila je plantažu kave u Kostarici pod nazivom Hacienda Alsacia kako bi bolje shvatila ove izazove i pronašla rješenja za iste. Od tog je trenutka ova plantaža postala globalno središte istraživanja i otkrića – otkrića za koje se tamošnji tim nada da će pomoći uzgajivačima kave diljem svijeta i da će se s pomoću njih pronaći rješenja za izazove s kojima se suočavaju.
Agronomija otvorenog pristupa. Starbucks® centri za podršku uzgajivačima (Farmer Support Centers) na imanju Hacienda Alsacia u Kostariki i u još osam zemalja uzgoja kave povezuju agronome, istraživače i uzgajivače radi razmjene istraživanja, tehničkih informacija i agronomskih alata. Ovi centri podržavaju uzgajivače u usvajanju praksi usmjerenih na poboljšanje okolišne i ekonomske učinkovitosti proizvodnje kave u skladu s lokalnim uvjetima.
Kako tvrtka Starbucks uzgaja kavu
Tvrtka Starbucks je osnovana iz ljubavi prema visokokvalitetnoj kavi. Pozivamo vas da upoznate našu priču – od plantaža kave do naših pakiranih proizvoda i ručno pripremljenih napitaka u našim kafićima – svaka šalica odražava brigu mnogih ljudi i izvanredno putovanje jednog zrna.
Naša misija da inspiriramo i njegujemo ljudski duh nadilazi naše kafiće. Ona usmjerava način na koji nabavljamo kavu, podržavamo poljoprivredne zajednice i vodimo poslovanje – od zrna do šalice.
Pogledajte više kako tvrtka Starbucks uzgaja kavu: https://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee/
