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DIE REISE DES KAFFEES

Woher kommt unser Kaffee?

3 min

DIE BEDEUTUNG DES HERKUNFTSLANDES

Das Kaffeeanbaugebiet - die Herkunft der Kaffeebohnen - macht sich im Geschmack bemerkbar. Das ist wie bei Wein oder Tee. Der Boden einer Region, das Klima und andere Bedingungen haben einen Einfluss darauf, wie dein Kaffee schmeckt.

DER KAFFEEGÜRTEL Woher kommt der Kaffee?

Bevor er in deiner Tasse landet, geht dein Kaffee auf eine Reise, die aus vielen Schritten besteht. All diese Schritte haben einen Einfluss auf die Bohnen. Der erste Schritt ist das Kaffeeanbaugebiet inklusive des dortigen Klimas.

Fast der gesamte Kaffee der Welt wächst im "Kaffeegürtel". Der Kaffeegürtel umkreist die Erde und liegt zwischen den Wendekreisen von Krebs und Steinbock. Es gibt Kaffeeanbaugebiete in mehr als 70 Ländern auf der Welt und STARBUCKS® kauft Kaffee aus mehr als 30 dieser Länder. Die Kulturen, Landschaften und Anbaumethoden variieren von Land zu Land und tragen alle zu den unterschiedlichen Kaffeegeschmäckern bei.

Der Kaffeegürtel ist in drei Hauptanbaugebiete unterteilt: Lateinamerika, Afrika und Asien/Pazifik. Wir beziehen, rösten und blenden verantwortungsbewusst Kaffees aus jedem dieser drei Kaffeeanbaugebiete, um dir einzigartige Kaffees anbieten zu können.

Genau wie bei Tee oder Wein ist auch bei Kaffee die Herkunft wichtig: Er erhält daraus den Großteil seines Geschmacks. Jedes dieser Kaffeeanbaugebiete hat unterschiedliche Anbaubedingungen und Traditionen, die den Gesamtgeschmack des Kaffees beeinflussen.
 

KAFFEEANBAUGEBIETE IN LATEINAMERIKA

Lateinamerikanische Kaffeeanbaugebiete sind die Quelle vieler beliebter STARBUCKS® Kaffees. Wir kaufen mehr Kaffee aus dieser Region als aus jeder anderen, weil er einen gleichbleibenden Geschmack und eine immer gute Qualität aufweist. Dieses Kaffeeanbaugebiet hat viele verschiedene Mikroklimata, Böden und Verarbeitungstraditionen. Costa Rica ist zum Beispiel für seine Vulkane bekannt, die das Geschmacksprofil des dort angebauten Kaffees beeinflussen können.

Welche Aromen kannst du also von einem Kaffee mit Ursprung in Lateinamerika erwarten? Wenn du daran nippst, wirst du köstliche Noten von Nüssen, Kakao und sanfter Würze entdecken.

“Costa Rica hat viele Vulkane. Ein Langzeiteffekt der Vulkane, den ich selbst erlebt habe, ist großartiger Kaffee, der von vulkanischem Boden genährt wird."
STARBUCKS® Kaffee Agronom
KAFFEEANBAUGEBIETE IN AFRIKA

Der Ursprung vieler Kaffees dieser Welt liegt in Afrika. Die Einzigartigkeit dieser Bohnen setzt unsere hohen Qualitätsstandards. Die Region ist die Heimat einiger exotischer Aromen und Äthiopien der Geburtsort von Kaffee.

Wenn du Kaffee aus Afrika aufbrühst, kannst du intensive, satte Aromen von Zitrusfrüchten und Beeren darin erschmecken.

WO HAT KAFFEE SEINEN URSPRUNG?

Äthiopien ist das älteste Kaffeeanbaugebiet, weswegen Afrika die Heimat vieler wertvoller Kaffeesorten ist.

KAFFEEANBAUGEBIETE IN ASIEN

Die Region rund um Asien und den Pazifik ist die Herkunft von Kaffees mit reichen und kräftigen Aromen, die nirgendwo sonst zu finden sind. Mit Indonesien, China, Papua-Neuguinea, Vietnam, Thailand und Indien umfasst die Region eine große Bandbreite an Klimazonen sowie Topographien und ist damit auch das Kaffeeanbaugebiet für unverwechselbare Kaffeesorten.


Du bereitest dir einen Kaffee aus der asiatischen bzw. pazifischen Region zu? Dann kannst du dich auf vollmundige, kräuterige, erdige, sirup-weiche Aromen freuen!

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LATEINAMERIKANISCHER GESCHMACK

Achte auf köstliche Noten von Nüssen, Kakao und sanfter Würze.

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PROBIERE AFRIKA

Genieße satte Aromen von Zitrusfrüchten bis hin zu Beeren.

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GENIESSE ASIEN/PAZIFIK

Beachte die Geschmeidigkeit, kombiniert mit kräuterigen, erdigen Aromen.

Dein Kaffee unterscheidet sich je nach Kaffeeanbaugebiet im Geschmack. Während du deine nächste Tasse STARBUCKS Kaffee® zuhause genießt, frage dich: Woher kommt der Kaffee? Aus Lateinamerika, Afrika oder Asien/Pazifik?

Achte auf den Geschmack deines Kaffee, während du ihn genießt und beobachte, ob du Aromen des Kaffeeanbaugebietes herausschmecken kannst. Nimm dir die Zeit, um deinen Kaffee wirklich zu schmecken und lasse dich von ihm einmal um die Welt tragen.

Über STARBUCKS®

Über uns <p>Entdecke, was STARBUCKS<sup>®</sup> einzigartig macht, von unserem Engagement für menschliche Beziehungen und Kaffee von höchster Qualität bis hin zu unseren einladenden Kaffeehäusern und köstlichen Kaffeesorten, die du jetzt auch Zuhause genießen kannst.</p> 5 min

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Die Kaffeeröstung <p>Welche Röstung bevorzugst du? STARBUCKS<sup>®</sup> Blonde Roast, Medium Roast oder Dark Roast? Diese drei bilden das STARBUCKS<sup>®</sup> Röstspektrum.</p> 4 min