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Geröstete Kaffeebohnen

DIE KUNST DER KAFFEEZUBEREITUNG

Das Röstspektrum

4 min

FINDE DEINE LIEBLINGSRÖSTUNG

Welches Röstprofil bevorzugst du? STARBUCKS® Blonde® Roast, Medium Roast oder Dark Roast? Diese drei bilden das Starbucks®-Röstspektrum.

RÖSTUNG BEI STARBUCKS® Alles übers Rösten

Kaffee kommt bei Starbucks® als grüne Bohne an, die nach frischem Gemüse und süßen Körnern riecht. Bevor der Kaffee aufgebrüht werden kann, müssen die Kaffeebohnen geröstet werden.

Viele Variablen beeinflussen den Geschmack von Kaffee: wo der Kaffee angebaut wird, welche Art von Kaffee angebaut wird, wie der Kaffee angebaut wird, wie die Frucht von der Bohne entfernt wird, wie der Kaffee gemischt und geröstet wird und wie der Kaffee aufgebrüht wird.

Durch unser Röstverfahren werden das einzigartige Aroma, der Säuregehalt, der Körper - und natürlich der Geschmack - eines Kaffees kultiviert.

Das Rösten von Kaffee ist teils Kunst, teils Wissenschaft. Die Kunst des Röstens ermöglicht es unseren Röstmeistern, Geschmack zu erzeugen, während die Wissenschaft hilft, Konsistenz zu gewährleisten. Starbucks® Meisterröster verwandeln grüne Kaffeebohnen in geschmackvollen, aromatischen Kaffee. Starbucks® röstet seit fast 50 Jahren Kaffee, und wir sind ständig bestrebt, zu lernen und zu innovieren.


Jahrelange Konzentration und Expertise haben zum Starbucks® Röstspektrum geführt. Jede Kaffeebohne benötigt eine einzigartige Balance aus Temperatur und Zeit, um ihren individuellen Höhepunkt an Aroma, Säure, Körper und Geschmack zu erreichen. Unsere Kaffees sind nach drei Röstprofilen klassifiziert - Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast und Dark Roast - so dass Du leicht den Geschmack und die Intensität finden kannst, die perfekt für dich sind.

'Rösten ist wie eine Sprache - man kann nur so viel auswendig lernen. Um die Sprache fließend zu sprechen, muss man Erfahrung haben.'
Brad Anderson Master Roaster Starbucks®
STARBUCKS® Blonde® Roast

Sehen wir uns zunächst den STARBUCKS® Blonde® Roast an, der am helleren Ende des STARBUCKS® Röstungsspektrums steht. Sanft und geschmeidig, erwecken diese Kaffeesorten behutsam die Sinne und liefern eine ansprechende, geschmackvolle Tasse mit leichten Röstnoten.

 

STARBUCKS® Blonde Espresso Roast zum Beispiel ist ein STARBUCKS® Blonde Röstkaffee - er liegt am hellen Ende des Spektrums - und zeichnet sich durch einen geschmeidigen und sanften Geschmack aus, der an Noten von weichem Kakao und leicht gerösteten Nüssen erinnert.

 

 

MEDIUM ROAST

Medium Roast liegt, wie du vielleicht schon vermutet hast, in der Mitte des STARBUCKS® Röstspektrums. Diese weichen und ausgewogenen Kaffeesorten sind perfekt für jede Kaffeepause. Sie haben einen reichen, angenehmen Geschmack.

 

Ein Beispiel für einen Medium Roast-Kaffee? STARBUCKS® Pike Place™ Roast der an den Geschmack von Kakao und  gerösteten Nüssen erinnert.

 

 

DARK ROAST

Als Letztes wollen wir uns das dunklere Ende des STARBUCKS® Röstspektrums ansehen - Dark Roast. Vollmundiger und intensiver, zeichnen sich diese Kaffees durch robuste Aromen und die charakteristische Essenz einer starken Röstung aus.

 

STARBUCKS® Italian Style Roast ist ein Dark Roast-Kaffee mit tiefem Geschmack und Noten, die an karamellisierten  Zucker erinnern.

 

 

DEIN GESCHMACK. DEINE RÖSTUNG

Hast du deine Lieblingsröstung schon gefunden? Menschen haben sehr unterschiedliche Geschmäcker, deshalb arbeiten unsere Meisterröster hinter den Kulissen hart daran, einzigartige Kaffees für jeden Geschmack zu kreieren.

Ob Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast oder Dark Roast - es lohnt sich, das Starbucks® Röstungsspektrum zu erkunden, um herauszufinden, was deinen Geschmack am meisten trifft und dich begeistert.


Selbst innerhalb einer bestimmten Röstung können Kaffees sehr unterschiedlich schmecken: Jeder Kaffee hat seinen eigenen Charakter, der von seiner Röstung, seiner Herkunft, der Verarbeitungsmethode und der Art, wie er gebrüht und serviert wurde, bestimmt wird. Der beste Weg, deinen Lieblingskaffee zu finden, ist dich einfach durchzuprobieren.

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