Chuťové tóny – nenápadný hrdina každého šálky.
Je známe, že existujú tri hlavné typy praženia kávy: blonde, medium a dark. Pod týmito kategóriami sa však skrýva svet jemných chutí, vôní a nuáns. Nastal čas odhaliť všetky mýty a záhady, ktoré ich obklopujú.
Starbucks® Roast Spektrum
Technológia Starbucks® Roast Spectrum sa vyvíjala počas mnohých rokov a predstavuje ideálny východiskový bod pri výbere kávy – či už ju pripravujete pre seba alebo pre návštevu. Úroveň praženia Vám napovie, aký intenzívny, silný alebo jemný bude výsledný šálok. A potom sú tu chuťové tóny – tie jemné náznaky chutí, ktoré sa rozvíjajú v každom dúšku. Vďaka nim získa každý šálok úplne nový rozmer a zážitok z kávy sa posúva na vyššiu úroveň.
OCHUTNÁVANIE KÁVY: CHUŤOVÉ TÓNY
ČO SÚ CHUŤOVÉ TÓNY?
Chuťové tóny sú jemné a komplexné – líšia sa podľa použitého druhu kávových zŕn a spôsobu ich praženia.
Poznámky k ochutnávke kávy sú viac ako chuť
Keď si nabudúce vezmete svoju obľúbenú kávu Starbucks®, pravdepodobne si všimnete niektoré slová na obale, ktoré opisujú chuť – ako karamel, vanilka, sušienky alebo pražené oriešky. Tieto výrazy sú príkladmi chuťových tónov, ktoré sa objavujú pri hodnotení kávy.
Čo znamenajú chuťové tóny v káve?
Chuťové tóny kávy sú definované viacerými faktormi, ako je pôvod kávových zŕn, dĺžka a teplota praženia – aby sme spomenuli aspoň niektoré. Pri Starbucks® Blonde Roast si všimnete jemné, menej horké, sviežejšie tóny s kyslosťou a citrusovým nádychom. Káva typu Medium Roast ponúka vyváženú, sladšiu a jemnú chuť. Naopak, kávy Dark Roast sú najvýraznejšie a majú silnú, intenzívnu, praženú chuť.
Chuťové tóny nie sú prísady
Ak napríklad vidíte zmienku o „vanilkových tónoch“, neznamená to, že káva obsahuje skutočnú vanilku. Tieto slová odkazujú na jemné chute, ktoré sa objavia pri ochutnávaní, podobne ako by ich vnímal skutočný znalec kávy. A pre tých, ktorí majú záujem o ochutené kávy, ponúkame široký výber – kliknite sem a nájdite si svoju novú obľúbenú.
Starbucks Blonde® Roast
Káva Starbucks® Blonde Roast má tendenciu mať ľahšiu a jemnejšiu chuť s nádychom kyslosti, ktorá je vyvážená sladkosťou. Medzi chuťové tóny, ktoré sa pri tejto káve môžu objaviť, patrí vanilka, kakao alebo citrusy.
Starbucks® Medium Roast
Káva Starbucks® Medium Roast je zvyčajne intenzívnejšia ako Blonde Roast, ale stále jemná, s bohatou chuťou, ktorá môže obsahovať tóny karamelu, čokolády a ďalších lahodných prvkov.
Starbucks® Dark Roast
Tmavo pražené kávy zo série Starbucks® zvyčajne ponúkajú silnejšiu, intenzívnejšiu chuť s výrazným praženým charakterom, doplneným o tóny karamelu a tmavej čokolády.
Ide o rozdiel medzi chuťovými tónmi kávy a typom praženej kávy.
To je rozdiel medzi chuťovými tónmi kávy a druhmi jej praženia.
Je čas preskúmať a objaviť chuťové tóny v každej káve, ktoré dotvárajú Váš kávový rituál.
Rovnako ako znalec vína oceňuje každý dúšok a chuť, to isté je možné aj pri káve.
Objavte, čo najviac prebúdza Vaše chuťové poháriky vďaka pražiacemu spektru Starbucks® a ponorte sa do sveta chutí, ktorý na Vás čaká.
Od káv s nižšou intenzitou ako Starbucks by Nespresso® Single-Origin Guatemala až po silnejšie praženia ako Starbucks® Espresso Roast – rýchlo si nájdete svoju obľúbenú.
