DERFOR ER GEOGRAFI VIKTIG
Kaffens opprinnelse, altså hvor den kommer fra, har mye å si for smaken. Det er akkurat som med vin eller te. En regions jordsmonn, klima og andre forhold spiller inn på hvordan kaffen smaker.
KAFFENS REISE Kaffebeltet
Før kaffen når koppen din, har den vært på en lang reise bestående av mange trinn. Alle disse trinnene har innvirkning på bønnene, slik som regionen og klimaet de dyrkes i.
Nesten all kaffen i verden dyrkes i «kaffebeltet». Kaffebeltet ligger i den tropiske klimasonen mellom Stenbukkens og Krepsens vendekrets. Det er mer enn 70 kaffeproduserende land i verden, og Starbucks kjøper kaffe fra mer enn 30 av dem. Kulturen, landskapene og dyrkingsmetodene varierer fra land til land, og alt dette bidrar til ulike kaffesmaker.
Kaffebeltet er inndelt i tre hovedregioner for dyrking: Latin-Amerika, Afrika og Asia-Stillehavsregionen. Vi sørger for ansvarlig anskaffelse, brenning og blanding av kaffe fra hver av disse tre regionene for å gi deg unik kaffe.
Akkurat som te eller vin får kaffen mye av smaken sin fra stedet den kommer fra. Hver av disse dyrkingsregionene har ulike dyrkingsforhold og -tradisjoner som påvirker kaffens endelige smak.
LATINAMERIKANSK KAFFE
Latinamerikansk kaffe danner utgangspunktet for mange av de aller mest populære Starbucks-blandingene. Vi kjøper mer kaffe fra denne regionen enn noen annen på grunn av dens stabile smak og kvalitet. Denne regionen har mange ulike mikroklimaer, jordsmonn og bearbeidingstradisjoner. Costa Rica, for eksempel, er kjent for vulkanene sine, som kan virke inn på smaksprofilen til kaffen som dyrkes der.
Så hvilke smaker kan du forvente deg av en latinamerikansk kaffe? I hver slurk kjenner du behagelige toner av nøtter, kakao og mildt krydder.
«Costa Rica har mange vulkaner. En av de langsiktige effektene av dette er utsøkt kaffe, som har fått næring fra den vulkanske jorden.»
AFRIKANSK KAFFE
I Afrika dyrkes noen av verdens mest unike kaffetyper som oppfyller den høye kvalitetsstandarden vår. Regionen byr på noen av verdens mest eksotiske smaker. Nærmere bestemt er det Etiopia som er kaffens fødested.
Når du brygger en kaffe fra Afrika, kan du kjenne etter livlige, frodige smaker av alt fra sitrusfrukter til bær.
GREIT Å VITE
Etiopia er kaffens fødested, og i Afrika dyrkes noen av verdens mest utsøkte kaffetyper.
KAFFE FRA ASIA-STILLEHAVSREGIONEN
Den store Asia-Stillehavsregionen byr på kaffe med dristig, utpreget smak som ikke finnes noe annet sted. Regionen favner om en lang rekke klimaer, topografier og særpregede kaffetyper fra blant annet Indonesia, Kina, Papua Ny-Guinea, Vietnam, Thailand og India.
Skal du brygge kaffe fra Asia-Stillehavsregionen? Da er det bare å glede seg. Du vil sannsynligvis oppdage en kaffe med fyldig og sirupsaktig rundhet og jordaktige innslag av urter.
SMAKEN AV LATIN-AMERIKA
Kjenn etter behagelige toner av nøtter, kakao og mildt krydder.
PRØV AFRIKA
Nyt frodige smaker av alt fra sitrusfrukter til bær.
NYT ASIA-STILLEHAVSREGIONEN
Merk deg rundheten kombinert med nyanser av urter og jord.
Kaffens opprinnelse har mye å si for hvordan den smaker. Når du drikker neste kopp med Starbucks®-kaffe hjemme, kan du merke deg hvor den er dyrket – i Latin-Amerika, Afrika eller Asia-Stillehavsregionen.
Legg merke til kaffens smak mens du slurper den langsomt i deg, og se om du kan ane regionens innflytelse på smaken. Ta deg tid til å virkelig smake kaffen, og la den frakte deg til ulike verdenshjørner.
