FINN BRENNINGSGRADEN FOR DEG
Hvilken brenningsprofil foretrekker du? Starbucks® lysbrent, mellombrent eller mørkbrent? Det er de tre brenningsgradene i brenningskalaen til Starbucks®.
BRENNING HOS STARBUCKS Alt om brenning
Kaffen ankommer Starbucks som en grønn bønne som lukter som ferske grønnsaker og søtt korn. Før den kan brygges, må den brennes.
Det er mange variabler som påvirker kaffens smak: Hvor den dyrkes, hvilken type kaffe som dyrkes, hvordan den dyrkes, hvordan fruktkjøttet fjernes fra bønnen, hvordan kaffen blandes og brennes, og hvordan den brygges.
Det er gjennom brenningsprosessen at kaffens unike aroma, syrlighet, fylde – og selvsagt smak – kultiveres.
STARBUCKS’ MESTERBRENNERE
Kaffebrenning er dels kunst, dels vitenskap. Det er under brenningen at ekspertbrennerne utvikler smaken, mens vitenskapen sørger for stabil kvalitet. Starbucks’ mesterbrennere forvandler grønne kaffebønner til velsmakende, aromatisk kaffe. Starbucks har brent kaffe i nesten 50 år, og vi forsøker hele tiden å være innovative og lære noe nytt.
Årelang fokus og ekspertise har ledet oss til Starbucks® brenningsskala. Hver kaffebønne krever en unik balanse mellom temperatur og tid for å nå sin helt egne ideelle aroma, syrlighet, fylde og smak. Kaffen vår er inndelt i tre brenningsprofiler – Starbucks® lysbrent, mellombrent og mørkbrent – slik at du enkelt kan finne smaken og intensiteten som er perfekt for deg.
«Brenning er som et språk – det er grenser for hva du kan pugge deg til. For å beherske det fullt ut, må du ha erfaring.»
STARBUCKS BLONDE® ROAST
La oss begynne med Starbucks Blonde® Roast, som er i den lysere enden av Starbucks® brenningsskalaen. Denne kaffen er lett og rund og vekker sansene forsiktig. Den gir en smaksrik kopp kaffe som er lett å like, med svake hint av brenning.
Starbucks® Veranda BlendTM er en lysbrent kaffe – en såkalt Starbucks Blonde® Roast – som har en rund og myk smak med toner av myk kakao og lett ristede nøtter.
MELLOMBRENT
Mellombrent kaffe er, som du kanskje har gjettet, midt på Starbucks®-brenningsskalaen. Denne kaffen er rund og balansert – perfekt for enhver kaffepause. Den har fyldige smaker og er lett å like.
Et eksempel på en mellombrent kaffe? Starbucks® Pike PlaceTM Roast, med hint av kakao og ristede nøtter.
MØRKBRENT
La oss til slutt bevege oss til den mørkere enden av Starbucks® brenningsskalaen: den mørkbrente kaffen. Denne kaffen er fyldig og utpreget, med robuste smaker og den karakteristiske essensen av en intens brenning.
Starbucks® Italian Roast er en mørkbrent kaffe med dyp smak og toner av karamellisert sukker.
Utforsk utvalget
DIN SMAK. DIN BRENNINGSGRAD.
Vet du hvilken brenningsgrad du foretrekker? Folk har veldig ulik smak, så mesterbrennerne våre jobber hardt i kulissene for å skape unik kaffe for enhver smak.
Enten du foretrekker Starbucks® lysbrent, mellombrent eller mørkbrent, er det lurt å utforske brenningsgradene i Starbucks® brenninngsskala for å finne ut hva du liker best.
Selv innenfor samme brenningsgrad kan kaffen smake helt forskjellig: Hver kaffe har sin egen karakter som følge av brenning, opprinnelse, bearbeidingsmetode samt hvordan den brygges og serveres. Så den beste måten å finne favoritten din på, er rett og slett å smake på dem alle.
