نكهات التذوّق – البطل الخفي في كل فنجان
من الشائع أن هناك ثلاثة أنواع رئيسية لتحميص القهوة: التحميص الخفيف، والتحميص المتوسط، والتحميص الداكن. لكن خلف هذه الأنواع من التحميص يكمن عالم غني بالنكهات الدقيقة والروائح والمذاقات. وحان الوقت لتوضيح الحقائق وإزالة أي خرافات أو غموض يحيط بها.
نطاق تحميص ستاربكس®
تم تطوير نطاق تحميص ستاربكس® على مدار سنوات، وهو نقطة انطلاق مثالية لاختيار القهوة التي ترغب في تحضيرها والاستمتاع بها.
يمكن لدرجات تحميص القهوة أن تخبرك بالكثير عن الفنجان الذي ستحصل عليه، مثل مدى كثافته وقوته ونعومته. ثم تأتي نكهات التذوق؛ تلك اللمحات والنكهات الدقيقة التي تنساب في كل فنجان.
وتمنحك هذه النكهات منظورًا جديدًا تمامًا للاستمتاع بكل فنجان قهوة.
ما هي؟
نكهات تذوّق القهوة
نكهات التذوق دقيقة ومعقدة، وتختلف باختلاف حبوب القهوة المستخدمة وطريقة تحميصها.
نكهات تذوّق القهوة تتجاوز مجرد النكهة
في المرة القادمة التي تختار فيها قهوتك المفضلة من ستاربكس®، ستلاحظ على الأرجح بعض الكلمات المستخدمة لوصف النكهة على العبوة، مثل الكراميل والفانيليا والبسكويت والمكسرات المحمصة. وهذه بعض الأمثلة على نكهات التذوق التي يمكنك ملاحظتها.
ما الذي يحدد نكهات التذوق في القهوة؟
هناك العديد من العوامل التي تحدد نكهات التذوق في القهوة، منها مصدر حبوب القهوة، ومدة تحميصها، ودرجة الحرارة التي تم تحميصها بها، على سبيل المثال لا الحصر.
مع التحميص الخفيف، مثل قهوة ستاربكس® بلوند روست، ستلاحظ نكهات رقيقة وأقل مرارة وأكثر إشراقًا، مع لمسات من الحموضة والحمضيات
أما قهوة ستاربكس® للتحميص المتوسط فتتميز بمذاق أكثر نعومة وحلاوة وتوازنًا، مع قوام سلس.
وتتميز قهوة ستاربكس® للتحميص الداكن بأقوى نكهة ضمن المجموعة، مع مذاق أكثر قوة وكثافة ونكهة تحميص واضحة.
نكهات التذوق ليست مكونات
عندما ترى عبارة «نكهات الفانيليا»، فهذا يعني ببساطة أنك ستلاحظ لمسة خفيفة من نكهة الفانيليا، كما يكتشفها خبير القهوة. وهذا لا يعني أن القهوة منكهة بالفانيليا.
أما إذا كنت ترغب في استكشاف القهوة المنكهة ضمن التشكيلة، اضغط هنا للعثور على قهوتك المفضلة الجديدة.
تميل قهوة تحميص ستاربكس بلوند® إلى مذاق أخف وأكثر نعومة، مع لمسة من الحموضة المتوازنة مع الحلاوة. ومن نكهات التذوق التي قد تميز تحميص ستاربكس بلوند® الفانيليا والكاكاو والحمضيات.
تكون القهوة ذات التحميص المتوسط عادةً أكثر كثافة من القهوة ذات التحميص الخفيف، وتتميز بمذاق ناعم ونكهات غنية مثل التوفي أو الشوكولاتة، إلى جانب نكهات أخرى.
تميل قهوة التحميص الداكن ضمن تشكيلة ستاربكس® إلى تقديم مذاق أقوى وأكثر كثافة، مع طابع تحميص واضح ونفحات من الكراميل والكاكاو الداكن.
هذا هو الفرق بين نكهات تذوّق القهوة ودرجة تحميصها.
حان الوقت لاستكشاف نكهات التذوق في كل نوع من أنواع القهوة واكتشافها، لتكتمل طقوس قهوتك. وكما يقدّر خبير النبيذ كل حركة ودوران ورشفة ونكهة، يمكنك الاستمتاع بالتجربة نفسها مع القهوة.
اكتشف ما يثير حاسة التذوق لديك من خلال نطاق تحميص ستاربكس®، واستكشف عالمًا من النكهات بانتظارك.
بدءًا من أنواع التحميص منخفضة الكثافة مثل ستاربكس من نسبريسو® غواتيمالا أحادية المنشأ، وصولًا إلى أنواع التحميص الأعلى كثافة مثل ستاربكس® تحميص إسبريسو، ستتمكن سريعًا من العثور على قهوتك المفضلة.
RECOMMENDED COFFEE
ستاربكس® إسبريسو روست
مزيج لذيذ من قهوة أمريكا اللاتينية وآسيا / المحيط الهادئ، هذا الإسبريسو ذو حلاوة غنيّة و بنكهة الكراميل وهو في قلب قهوة اللاتيه المحضرة يدويًا.
