دليل التحضير
كيفية التحضير بواسطة مكبس القهوة
اكتشفوا وصفاتنا البيتية
التحضير بواسطة مكبس القهوة يقدم لك كوبٌ من القهوة كامل القوام و غنيّ. تأكد من أن كل المعدات نظيفة قبل البدء بالتحضير .
ستحتاجون ل:
- مكبس قهوة
الخطوة رقم ١
يجهز مكبس القهوة
يسخن مكبس القهوة مسبقاً بغسله بماء ساخن.
لا تنسى أن تتخلص من الماء قبل إضافة البن المطحون .
الخطوة رقم ٢
يضاف البن خشن الطحن
تستخدم ملعقتان كبيرتان ( ١٠ غ) بن مطحون لكل كوب ( ١٨٠ مل ، ٦ أونصات سائلة) ماء. يضاف البن المطحون إلى مكبس القهوة الفارغ.
لطريقة التحضير هذه، تستخدم حبوب خشنة الطحن للحصول على نكهة غنية بلا مرورة.
الخطوة رقم ٣
يسكب الماء أسفل الحافة مباشرةً
لأفضل تحضير، يضاف ماء بعد أن يغلي ب 30 ثانية.
تؤثر درجة حرارة الماء على مدى كفاءة استخلاص نكهات القهوة من القهوة المطحونة. يجب أن تتراوح درجة الحرارة المثالية للتحضير باستخدام مكبس القهوة بين ٩٠-٩٦ درجة مئوية (١٩٥-٢٠٥ درجة فهرنهايت).
خطوة رقم ٤
تشبع حبيبات البن
تحرك الحبيبات عدة مرات بملعقة . مرة أو إثنان تعتبر زيادة.
الخطوة رقم ٥
تغلق بإحكام و ينتظر
تترك القهوة لتتخمر لمدة أربع دقائق تقريباً.
الخطوة رقم ٦
يضغط المكبس للأسفل بثبات
تفصل القهوة عن الحبيبات بالضغط ببطء على المكبس للأسفل.
الخطوة رقم ٧
تصب و يستمتع بها في البيت
استنشق عبقها و استمتع بكوب قهوتك الطازج.
نصائح سريعة
يُطلق على تحضير القهوة باستخدام مكبس القهوة أيضاً تحضير الغمر الكامل ، حيث يتم غمر القهوة المطحونة طوال فترة التحضير.
تأكد من تنظيف بقايا حبوب البن العالقة في الفلتر بعد كل استخدام. سيساعد ذلك على تحسين مذاق قهوتك القادمة بنفس جودة التي قبلها.
كيفية التحضير بواسطة مكبس القهوة
RECOMMENDED COFFEE
ستاربكس® هاوس بليند
هذه القهوة من أمريكا اللاتينية مليئة بالنكهات، وتوازن مذاق الجوز والكاكاو مع لمسة من الحلاوة التي يظهرها التحميص.
