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Starbucks® Roast Spectrum

CRAFT

Nuestro roast spectrum

4 min

ENCUENTRA TU TUESTE FAVORITO

¿Qué perfil de tueste prefieres? ¿Tueste suave, tueste medio o tueste intenso? Estos tres tipos de tueste componen el Starbucks® roast spectrum.

EL TUESTE EN STARBUCKS® Todo sobre el tueste

El café llega a Starbucks® como un grano de café verde que huele a vegetales frescos y granos dulces. Antes de que se pueda preparar, estos granos de café deben tostarse.

Muchas variables afectan el sabor del cfé: dónde se ha cultivado, qué tipo de café se cultiva, cómo se cultiva, cómo se extrae la fruta del grano, cómo se mezcla y tuesta, y finalmente cómo se prepara.

Es a través de nuestro proceso de tueste que el aroma, acidez, cuerpo y, por supuesto, el sabr único de nuestros cafés afloran.
 

LOS EXPERTOS TOSTADORES DE STARBUCKS®

Tostar café es parte arte y parte ciencia. El arte de tostar permite a nuestros maestros tostadores crear el sabor, mientras que la ciencia les ayuda a garantizar la consistencia. Los epertos tostadores de Starbucks® transforan los granos de café verde en un café aromático y sabroso. En Starbucks® llevamos tostando café desde hace casi 50 años, y nos esforzamos constantemente por aprender e innovar.

Años de dedicación y experiencia han permitido obtener la gama de tuestes de STARBUCKS®. Cada grano de café requiere un equilibrio único de temperatura y tiempo para alcanzar su punto máximo de aroma, acidez, cuerpo y sabor. Nuestros cafés se clasifican según tres perfiles de tueste: tueste suave, tueste medio y tueste intenso. De este modo, seguro qu puedes encontrar fácilmente el sabor e intensidad perfectos para ti.

'El tueste es como un idioma: solo se puede memorizar hasta cierto punto. Para adquirir fluidez, es necesario tener experiencia.'
Starbucks® Experto Tostador
TUESTE SUAVE

En primer lugar, echemos un vistazo a Starbucks® Blonde Roast o tueste suave, en el extremo más claro y ligero del roast spectrum de Starbucks®. Con cuerpo más ligero y suave, estos cafés despiertan los sentidos con delicadeza y brindan una taza accesible con ligeros toques tostados.

Por ejemplo, Starbucks® Veranda Blend es uno de los cafés de tueste suave de Starbucks® (está en el extremo más suave de la gama) y presenta un sabor suave y meloso con notas de cacao y frutos secos ligeramente tostados.

 

TUESTE MEDIO

 

El tueste medio, como habrás adivinado, se sitúa en el centro del roast spectrum de Starbucks®. Suaves y euilibrados, estos cafés son perfectos para las pausas que nos tomamos a lo largo del día. Están repletos de sabores deliciosos y cercanos.

¿Un ejemplo de café de tueste medio? Starbucks® Pike Place® Roast, con notas de cacao y frutos secos.

 

TUESTE INTENSO

 

Por último, reasemos el extremo más intenso del roast spectrum de Starbucks®: dark roast o tueste intenso. Con mas cuerpo y más atrevidos, estos cafés presentan sabores más robustos y característica esencia de un tueste intenso.

Starbucks® Italian Style Roast es un café de tueste intenso, con un sabor profundo y notas de azúcar caramelizado.

 

COMO A TI TE GUSTA. TU TUESTE.

 

¿Sabes cuál es tu tueste favorito? Cada persona tiene un gusto diferente, por lo que nuestros exrtos tostadores trabajan duro ente bastidores para crear cafés unicos para todos los gustos.

Ya sea nuestro tueste suave, tueste medio o tueste intenso, vale la pena explorar el roast spectrum de Starbucks® para descubrir cuál de ellos se adapta mejor a tu paladar.

Incluso dentro de un grado de tueste determinado, los cafés pueden tener un sabor muy diferente: cada café tiene su propio carácter, determinado por su tueste, origen y modo de preparación. La mejor manera de encontrar tu favorito sería probándolos todos.

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