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GUÍA DE PREPARACIÓN

Cómo hacer café con una cafetera italiana o cafetera moka

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Si te gusta el café intenso, una cafetera italiana es una forma sencilla de preparar una potente taza de café.

¿QUÉ NECESITAS?

  • Cafetera italiana o cafetera moka
  • Jarra de agua

RELACIÓN AGUA/CAFÉ

  • 15
    g de café molido medio por
  • 160
    ml de agua
- 1 Porción/es +
Moka Pot
Sigue los pasos que encontrarás a continuación y en el vídeo
Moka Pot Step 2 Fill
PASO 1

Llena el fondo de la cafetera moka con agua caliente

Vierte agua hirviendo y déjala enfriar durante 30 segundos. Deja de verter cuando el agua llegue justo debajo de la válvula de seguridad.

Moka Pot Step 1 Fill Bottom
PASO 2

Llena el compartimento inferior de la cafetera moka hasta el tope con café molido medio

Utiliza 1,5 cucharadas (15g) por cada taza (180ml). Presiona suavemente para que el café quede nivelado.

Moka Pot Step 3 Secure
PASO 3

Enrosca ambas piezas

Asegúrate de que el filtro y la junta de goma queden firmes y bien herméticamente cerradas.

Moka Pot Step 4 Heat
PASO 4

Calienta la cafetera italiana a fuego medio-bajo

Cuando el agua del compartimento inferior empiece a hervir, el café goteará en la sección superior de la cafetera italiana.

Moka Pot Step 5 listen
PASO 5

Escucha atentamente

Oirás un suave burbujeo cuando el café esté listo.

Moka Pot Step 6 Serve
PASO 6

Retíralo del fuego y sírvelo

¡Disfruta de tu taza de café de cafetera italiana recién hecho!

PEQUEÑOS CONSEJOS

Para limpiar tu cafetera italiana, enjuaga cuidadosamente cada parte con agua tibia. Déjala secar por completo antes de volver a montarla para evitar que se oxide.

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