Intensidad del café: una escala graduable
El tipo y la intensidad del tueste no son lo mismo; sin embargo, el tueste es uno de los aspectos que afectan a la intensidad del café. El mundo del café es complejo y hay mucho más que un simple factor en el que basar tus preferencias. Cada tipo de tueste (suave, medio e intenso), ofrece una gran variedad de intensidades. Centrémonos en la intensidad del café: qué significa para el café y qué significa para ti.
Por los números
La intensidad del café generalmente se representa con un número que aparece en el cartucho. Con los cafés de Starbucks® by Nespresso®, calificamos su intensidad del 1 al 13, siendo el 1 el menos intenso y el 13 el más intenso.
¿La intensidad del café significa más cafeína?
La respuesta es No.
La intensidad del café no está necesariamente relacionada con el nivel de cafeína; un café más intenso no significa necesariamente más cafeína. La intensidad está determinada por diferentes factores como el grado de tostado, el sabor, el cuerpo, la textura y la amargura.
Intensidad del café vs. notas de sabor del café
Aunque la intensidad del café está relacionada con sus notas de sabor, aún encontrarás aromas únicos y sabores sutiles, incluso dentro de la misma intensidad y tipo de tueste.
El tipo de tueste contribuye a la intensidad general y a las notas de sabor de una taza de café. También es importante recordar que, aunque la intensidad y las notas de sabor están relacionadas, no necesariamente se afectan mutuamente.
Intensidad del café vs. notas de sabor del café
Aunque la intensidad de un café está relacionada con sus notas de sabor, puedes encontrar aromas únicos y sabores sutiles, incluso dentro de la misma intensidad y tipo de tostado.
Una regla general es que un tueste más suave significa sabores de baja intensidad con notas sutiles y no abrumadoras. Un café de tueste medio generalmente se caracteriza por presentar un equilibrio entre la acidez y la dulzura de los granos. Suelen tener una cantidad moderada de acidez, un buen cuerpo y una variedad de notas de sabor bien equilibradas. El tueste intenso es menos ácido, con mucho cuerpo y rico en sabor. Puede ser complicado al principio, pero una vez que te acostumbras, puede resultar difícil volver a un tueste más suave.
Starbucks® by Nespresso® Los tuestes entre los que elegir
El Espectro de Tostado de Starbucks®
Los cafés Starbucks® by Nespresso® están hechos con granos de café 100% Arábica, conocidos por producir un café ligeramente más dulce y suave que el café hecho con granos Robusta, que no encontrarás en la gama de Starbucks®.
Al tostar los granos Arábica según el Espectro de Tostado de Starbucks®, creamos la gama de Starbucks® by Nespresso® con disntintas intensidades para cada amante del café.
Nuestro café menos intenso comienza en el número 5 en la escala, tostado ligeramente pero lleno de sabor y aroma. En el extremo opuesto del espectro, nuestros cafés fuertes pueden tener una intensidad de hasta 11.
Entre esos dos extremos de la escala de intensidad, se encuentra el tueste suave de Starbucks®, tueste medio e intenso, cada uno con su propia intensidad, sabor y experiencia de café.
¿Listo para descubrir más? Starbucks® by Nespresso
Intensidad del café vs. notas de sabor del café
No es complicado encontrar el café ideal para ti. Comienza con el tipo de tueste que prefieres: Tostado Suave de Starbucks®, Tueste Medio o Intenso. Luego, comprueba la puntuación de intensidad que se indica en el cartucho. ¿Necesitas algo un poco más intenso? Solo busca un número más alto y pruébalo.
Starbucks® by Nespresso®: nuestras mezclas favoritas.
Dicho esto, es hora de probar la gama y descubrir qué intensidad prefieres. ¿Buscas algo suave? Prueba una taza de Starbucks® by Nespresso® Blonde Espresso Roast. Si buscas un café atrevido e intenso, entonces el Starbucks® by Nespresso® Espresso Roast o Caffé Verona es perfecto para ti. Y si prefieres tu café más equilibrado, te recomendamos Starbucks® by Nespresso® House Blend o Pike Place.
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