EL VIAJE DEL CAFÉ
Para que tú puedas prepararte y disfrutar de tu café Starbucks® favorito, los granos de café pasan por muchos pasos, que incluyen la mezcla y el tueste.
DE LA FINCA A LA TAZA El viaje hasta tu taza
El equipo de expertos de Starbucks se dedica a abastecerse, tostar, mezclar y preparar nuestro café arábica de alta calidad.
Al hacerlo, podemos seguir creando mezclas de café excepcionales diseñadas según tus preferencias individuales. Echemos un vistazo más de cerca a la mezcla y el tueste y exploremos algunos de los pasos por los que pasan los granos de café Starbucks® para llegar desde las fincas en las que se cultivan hasta tu taza.
LA MEZCLA DEL CAFÉ
Un paso importante que damos para crear deliciosas ofertas de Starbucks® es mezclar cafés de diferentes orígenes o de diferentes estilos de tueste.
Estas mezclas nos dan la flexibilidad de crear nuevas notas de cata que no se encuentran en un café de origen único.
DATO CURIOSO
El pequeño equipo de expertos tostadores de Starbucks® tiene más de 150 años de experiencia combinada en el tueste.
EL TUESTE DEL CAFÉ
Para cuando el café sale de una finca y llega a una de nuestras plantas de tueste, el siguiente paso es desarrollar y mantener su sabor. Cada café requiere una cantidad de tiempo y temperatura ligeramente diferente durante el proceso de tueste para crear una taza de café con su máximo aroma, acidez, cuerpo y sabor.
El pequeño equipo de expertos tostadores de Starbucks® tiene más de 150 años de experiencia combinada en el tueste. Su conocimiento, experiencia y arte es la razón por la que tiene tantos tipos de tueste para ofrecer.
CATEGORÍAS DE TUESTE
Starbucks® ha pasado casi 50 años dominando el arte y la ciencia del tueste para resaltar el sabor inherente de cada café. Dentro del roast spectrum de Starbucks®, los cafés se tuestan para resaltar sus características únicas.
Clasificamos nuestros cafés en tres tipos de tueste. El tueste suave (o Starbucks® Blonde roast) es el más ligero, tiene un tiempo de tueste más corto y sus cafés tienen un cuerpo más ligero y sabores suaves.
TUESTE SUAVE
El tueste más ligero, con un tiempo de tueste más corto, cuerpo más ligero y sabores suaves.
Los cafés de tueste medio son equilibrados y con sabores suaves y delicioso, mientras que los cafés de tostado intenso tienen un cuerpo más credondo y sabores robustos y atrevidos.
TUESTE MEDIO
Estos deliciosos cafés son equilibros con sabores suaves y deliciosos.
Tu café pasa por muchos pasos antes de llegar a tu taza. Un equipo de expertos de Starbucks® obtiene, tuesta y mezcla café de alta calidad de diversas regiones de todo el mundo, tanto si lo estás disfrutando en una de nuestras cafeterías como si te estás preparando en casa tu variedad favorita.
