Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

GUIDE TIL KAFFEBRYGNING

Sådan laver du kaffe med en Chemex®

Sådan laver du kaffe med en Chemex®

SE VORES OPSKRIFTER

Den unikke glaskaffebrygger, Chemex®, kombinerer videnskab og kunst og er en fantastisk måde at lave en raffineret kop kaffe på.

DET SKAL DU BRUGE

  • Chemex®-kaffebrygger
  • Chemex®-filter
  • kogekedel
  • vægt

BLANDINGSFORHOLD MELLEM VAND OG KAFFE

  • 45
    g mellemmalet filterkaffe pr.
  • 720
    ml vand (9 spsk. pr. 720 ml)
- 1 Servering(er) +
Chemex
Chemex Step 1 Place Filter
TRIN 1

Sæt Chemex®-filteret i kaffebryggeren. Sørg for, at den tykke side med tre lag vender mod hældetuden.

Chemex Step 2 Wet The Filter
TRIN 2

Væd filteret med varmt vand.
Gennemvæd filteret for at forvarme din kaffebrygger. Når du hælder vandet ud, skal du hælde det væk fra tuden.

Chemex Step 3 Add Medium Ground
TRIN 3

Tilføj mellemmalet filterkaffe
Brug 9 spsk. (45 g) formalet kaffe til (720 ml) vand. Bank forsigtigt for at jævne kaffen ud, og indstil vægten på nul.

Chemex Step 4 Pour Small Amount
TRIN 4

Hæld langsomt en smule vand på den formalede kaffe. Stop, når al kaffen er dækket af vand. Vent 30 sekunder for at lade kaffen hæve og afgasse.

Afgasning, også kaldet blooming, hjælper kaffen med at frigive naturlige duftstoffer, hvilket giver den en mere fyldig smag.

Chemex Step 5 Slowly Pour
TRIN 5

Hæld vandet langsomt på Begynd i kaffens midte, og hæld langsomt i en tynd vandstråle i en udadgående spiral. Stop, når du har hældt to tredjedele af vandet op.

Chemex Step 6 Pour Water
TRIN 6

Vent i 20 sekunder Vent i 20 sekunder, mens kaffen brygger, og hæld derefter resten af vandet op.

Chemex Step 7 Let Drip
TRIN 7

Lad kaffen dryppe igennem filteret Når kaffen er stoppet med at dryppe, skal du fjerne filteret og forsigtigt røre rundt for at nyde den nuancerede aroma.

Chemex Step 8 Enjoy
TRIN 8

Nyd din kaffe i ro og mag!

GODE RÅD

Hvis der er et tykt lag kaffegrums på filterets sider, kan du prøve forskellige hældningsteknikker og sørge for, at du hælder jævnt.

chemex-thumbnail

Sådan brygger kaffe du med en Chemex®

Pike Place® Roast

RECOMMENDED COFFEE

Starbucks® Pike Place® Roast

Nyd en blød og rund blanding af latinamerikansk kaffe med diskrete undertoner af chokolade og ristede nødder.

Se mere
Sådan brygger du kaffe med en mokkabrygger
Sådan laver du pour over kaffe
Sådan laver du iskaffe med filterkaffe