Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
S8_H1.jpg

حرفة

فن المزج والتحميص

4 دقائق

رحلة القهوة

قبل أن تتمكنوا من تحضير قهوة ستاربكس® المفضلة لديكم وتشربوها، تمر حبوب القهوة بعدة خطوات، بما في ذلك المزج والتحميص.

من المزرعة إلى الكوب

رحلة الوصول إلى كوبكم

فريق خبراء ستاربكس مكرس للحصول على قهوة أرابيكا عالية الجودة وتحميصها ومزجها وتخميرها.

من خلال القيام بذلك ، يمكننا الاستمرار في إنشاء خلطات قهوة استثنائية مصنوعة وفقًا لما يفضله كل منكم. دعونا نلقي نظرة فاحصة على المزج والتحميص واستكشاف بعض الخطوات التي تمر بها حبوب قهوة ستاربكس® للانتقال من المزارع في جميع أنحاء العالم إلى كوبكم.
 

مزج القهوة

تتمثل إحدى الخطوات المهمة التي نتخذها لإنشاء قهوات ستاربكس® اللذيذة في مزج أنواع القهوة من أصول مختلفة أو من أنماط تحميص مختلفة معًا.

يمنحنا المزج المرونة لابتكار نكهات جديدة غير موجودة في قهوة واحدة من أصل واحد.

حقيقة سريعة

يتمتع فريق ستاربكس الصغير من أساتذة التحميص بأكثر من 150 عامًا مجتمعاً من الخبرة في التحميص.

تحميص القهوة

بحلول الوقت الذي تغادر فيه القهوة مزرعة وتصل إلى أحد مصانع التحميص الخاصة بنا ، فإن الخطوة التالية هي تطوير نكهتها والحفاظ عليها. تتطلب كل قهوة مقدارًا مختلفًا قليلاً من الوقت ودرجة الحرارة أثناء عملية التحميص لإعداد كوباً من القهوة باستخدام ذروة النكهة والحموضة والقوام والنكهة.

يتمتع فريق ستاربكس الصغير من أساتذة التحميص بأكثر من 150 عامًا مجتمعاً من الخبرة في التحميص. إن معرفتهم وخبرتهم وحسهم الفني هم السبب وراء وجود العديد من فئات التحميص للاختيار من بينها.

فئات المحمصة

أمضت ستاربكس ما يقرب من 50 عامًا في إتقان فن وعلم التحميص لإبراز النكهة المتأصلة في كل قهوة. ضمن طيف تحميص ستاربكس® ، يتم تحميص القهوة لإبراز خصائصها الفريدة.

لقهوتنا ثلاثة أنواع مختلفة من التحميص. ستاربكس® شقراء التحميص، الأخف وزناً ، ولها وقت تحميص أقصر وقوام أخف ونكهات أكثر نعومة. القهوة متوسطة التحميص متوازنة مع النكهات الناعمة والغنية ، بينما تتميز القهوة المحمصة الداكنة بقوام كثيف ونكهات قوية ومركزة.

S8_F1.jpg
عملية التحميص

ضمن نطاق تحميص ستاربكس® ، يتم تحميص القهوة لإبراز خصائصها الفريدة.

ستاربكس® بالتحميص الأشقر


أخف تحميص، مع وقت تحميص أقصر، وقوام أخف وزنا ونكهات أكثر سلاسة.
 

التحميص المتوسط


هي قهوة لذيذة متوازنة مع نكهات سلسة وغنية.

 

 

التحميص الداكن


استمتعوا بكوب مركز أكثر قتامة ، بقوام أكثر كثافة ونكهات قوية ومركزة.

تمر قهوتكم بعدة خطوات قبل أن تصل إلى كوبكم. يقوم فريق من خبراء ستاربكس بتوفير حبوب القهوة عالية الجودة وتحميصها ومزجها من مناطق متنوعة من جميع أنحاء العالم ، سواء كنتم تستمتعون بقهوة ستاربكس® في أحد مقاهينا أو تحضرون قهوتكم المفضلة في البيت.

حول ستاربكس

اعرفوا المزيد عنا

<p>اكتشفوا ما الذي يجعل ستاربكس<sup>®</sup> فريدة من نوعها، من التزامنا بالتواصل الإنساني وجودة القهوة ، إلى المقاهي الترحيبية ، والقهوة اللذيذة التي يمكنكم الاستمتاع بها في البيت.</p> 5 دقائق

حرفة

كيفية تذوق القهوة

<p>هناك فن للتأني وتذوق قهوتكم حقًا ، من رائحتها وحموضتها إلى قوامها ونكهتها. إليكم كيفية إتقانها.</p> 7 دقائق

رحلة القهوة

حبوب القهوة

<p>هل تساءلتم يومًا عن نوع النبات الذي تأتي منه حبوب القهوة؟ تبدأ حبوب القهوة باللون الأخضر - فهي البذور النيئة لـ 'كرز القهوة'.</p> 3 دقائق