TROVA LA TUA TOSTATURA PREFERITA
Quale profilo di tostatura preferisci? Starbucks® tostatura chiara, tostatura media o tostatura scura? Questi tre profili costituiscono la gamma di tostature del caffè Starbucks®.
Il caffè arriva a Starbucks® come un chicco verde che profuma di verdure fresche e cereali dolci. Prima di essere preparato, deve essere tostato.
Molte variabili influenzano il sapore del caffè: il luogo di coltivazione, la tipologia di caffè e la metodologia di coltivazione, come il frutto viene rimosso dal chicco, come il caffè viene miscelato e tostato, ed il metodo di preparazione del caffè.
È attraverso il nostro processo di tostatura che il sapore unico del caffè, l'acidità, il corpo - e, naturalmente, l'aroma - vengono coltivati.
MAESTRI TORREFATTORI DI STARBUCKS
La tostatura del caffè è in parte arte e in parte scienza. L'arte della tostatura del caffè permette ai nostri mastri torrefattori di creare sapore, mentre la scienza aiuta a garantire la continuità. I maestri torrefattori di Starbucks® trasformano i chicchi di caffè verde in caffè aromatico e saporito. Starbucks® tosta il caffè da quasi 50 anni e si impegna costantemente per imparare e innovare.
Anni di attenzione e di esperienza hanno portato alla creazione della gamma di tostature Starbucks®. Ogni chicco di caffè richiede un equilibrio unico di temperatura e tempo per raggiungere il suo picco individuale di aroma, acidità, corpo e gusto. I nostri caffè sono classificati in base a tre profili di tostatura - Starbucks® Tostatura Chiara, Tostatura Media e Tostatura Scura - così puoi trovare facilmente l'aroma e l'intensità che fanno per te.
Per prima cosa, diamo un'occhiata alla tostatura chiara Starbucks, all'estremità più leggera della gamma di tostature Starbucks®. Più leggeri e morbidi, questi caffè risvegliano i sensi delicatamente e offrono una tazza gustosa con leggere note di tostatura.
Per esempio, Starbucks® Blonde Espresso Roast è un caffè a tostatura chiara - è all'estremità leggera dello spettro - e presenta un gusto morbido e soffice con delicate note di cacao e noci leggermente tostate.
TOSTATURA MEDIA
La tostatura media è, come avrai capito, al centro della gamma di tostature Starbucks®. Armoniosi e bilanciati, questi caffè sono perfetti per ogni pausa caffè. Hanno sapori ricchi e riconoscibili.
Un esempio di caffè a tostatura media? Starbucks® Single-Origin Colombia, un caffè equilibrato con note di frutta secca.
TOSTATURA SCURA
Infine, diamo un'occhiata all'estremità più forte della gamma di tostature Starbucks®: la tostatura scura. Più corposi e decisi, questi caffè presentano sapori robusti e l'essenza caratteristica di una tostatura intensa.
Starbucks® Italian Roast è un caffè a tostatura scura, con un sapore deciso e note di zucchero caramellato.
TROVA LA TUA TOSTATURA PREFERITA
Conosci la tua tostatura preferita? Le persone hanno gusti molto diversi, quindi i nostri maestri torrefattori lavorano duramente dietro le quinte per creare caffè unici per soddisfare ogni gusto.
Che si tratti di Starbucks® tostatura chiara, tostatura media o tostatura scura, vale la pena esplorare la gamma di tostature del caffè Starbucks® per scoprire ciò che più si adatta ed entusiasma il tuo palato.
Anche all'interno di una data tostatura, i caffè possono avere un sapore molto diverso: ogni caffè avrà il proprio carattere, determinato dalla sua tostatura, dalla sua origine, dal metodo di lavorazione e da come è stato preparato e servito. Quindi il modo migliore per trovare quello che ti piace potrebbe benissimo essere quello di assaggiarli tutti.
