Incontra alcuni degli agronomi e degli agricoltori che lavorano in modo che tu possa bere e goderti il caffè oggi e anche in futuro.
Fai una gita virtuale in Costa Rica per scoprire cosa stanno facendo agronomi e agricoltori per affrontare le sfide continue legate al cambiamento climatico, alle malattie e alla diminuzione delle risorse naturali nella coltivazione del caffè. L'obiettivo è assicurarsi che la tua tazza di caffè quotidiana sia sempre piena.
La maggior parte dei bevitori di caffè ti dirà che il caffè, soprattutto in tempi incerti, è più di una bevanda. Una tazza di caffè può rappresentare comfort, stabilità, una pausa – un assaggio di normalità, specialmente in un mondo che attualmente sembra tutt'altro che possibile. Rappresenta molto anche per chi il caffè lo coltiva.
Prendo un caffè a colazione, a mezzogiorno, alle 14, e la sera ne prendo un altro. È come uno dei miei pasti quotidiani,"" ha raccontato Ana Mendez, ridendo. Lei e suo marito coltivano caffè in diversi piccoli appezzamenti in Costa Rica.
Ha detto che spesso pensa alle persone di tutto il mondo che bevono il caffè che coltivano. "Vorrei dire loro che dietro ogni tazza di caffè c'è sacrificio, c'è lavoro, c'è speranza e c'è amore," ha detto Mendez. ""C'è così tanto amore.
Nel 2013, Starbucks® ha acquistato una piantagione di caffè in Costa Rica chiamata Hacienda Alsacia per comprendere meglio queste sfide e cercare soluzioni. Da allora, il campo è diventato un centro globale di ricerca e scoperta. Il team che lavora lì spera che questo impegno aiuti i coltivatori di caffè ad affrontare le sfide continue che incontrano.
Agronomia open source. I Centri di Supporto agli Agricoltori Starbucks® presso l'Hacienda Alsacia in Costa Rica e in altri otto paesi produttori di caffè mettono in contatto agronomi, ricercatori e agricoltori per condividere ricerche, informazioni tecniche e strumenti agronomici. Questi centri supportano gli agricoltori nell'adozione di pratiche volte a migliorare le prestazioni ambientali ed economiche della produzione di caffè nei loro contesti locali.
Come Starbucks si procura il caffè
Starbucks è stata fondata con l'amore per il caffè di alta qualità. Vi invitiamo a conoscere la nostra storia – dalle piantagioni di caffè ai nostri prodotti confezionati e alle bevande artigianali nei nostri caffè – ogni tazza riflette la cura di molte persone e il straordinario percorso di un singolo chicco.
La nostra missione di ispirare e coltivare lo spirito umano va oltre le nostre caffè. Guida come approvvigioniamo il caffè, supportiamo le comunità agricole e gestiamo la nostra attività – dal chicco alla tazza.
Scopri di più qui sull'approvvigionamento del caffè Starbucks: https://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee/
