ЗНАЙДІТЬ СВОЄ УЛЮБЛЕНЕ ОБСМАЖУВАННЯ
Якому обсмаженню ви віддаєте перевагу? Світлому, сердньому чи темному? З цих трьох складається спектр обсмажування Starbucks®.
ОБСМАЖУВАННЯ В STARBUCKS® Усе про обсмажування
Кава надходить до Starbucks® у вигляді зелених бобів, що пахнуть свіжими овочами та солодким зерном. Перед тим, як її можна буде зварити, зерна необхідно обсмажити.
На смак кави впливають багато чинників: де, як і який тип кави вирощується, як видаляються плоди з бобів, як змішується й обсмажується кава.
Завдяки нашому процесу обсмажування ми отримуємо унікальний аромат, кислотність, тіло і, звісно, смак кави.
МАЙСТРИ ОБСМАЖУВАННЯ В STARBUCKS®
Обсмажування кави – частково мистецтво, частково наука. Мистецтво обсмажування дозволяє нашим майстрам створювати аромат, тоді як наука допомагає забезпечити стабільність. Майстри обсмажування Starbucks® перетворюють зелені кавові зерна на ароматну каву. Starbucks® смажить каву майже 50 років, і ми постійно прагнемо вчитися та впроваджувати інновації.
Роки зосередженості та досвіду створили спектр обсмажування Starbucks®. Кожне зерно кави вимагає унікального балансу температури та часу, щоб досягти свого індивідуального піку аромату, кислотності, консистенції та смаку. Нашу каву класифікують за трьома профілями обсмажування – Starbucks® Blonde® Roast, Medium Roast та Dark Roast – тож що ви можете легко знайти смак та інтенсивність, що ідеально підходять саме вам.
«Обсмажування – це як мова – ви можете запам’ятати лише певну кількість речей. Щоб навчитися швидко говорити, вам потрібен досвід».
СВІТЛЕ ОБСМАЖУВАННЯ
Спершу розглянемо Starbucks® Blonde® Roast, світлий кінець спектру обсмажування Starbucks®. Легка та м’яка, ця кава ніжно пробуджує почуття й забезпечує ароматну чашку з легкими нотками смаження.
Наприклад, Starbucks® Veranda Blend – це смажена кава Starbucks® Blonde®. Вона знаходиться на світлому кінці нашого спектру і демонструє делікатний і ніжний смак із нотками какао та злегка підсмажених горіхів.
СЕРЕДНЄ ОБСМАЖУВАННЯ
Як ви вже здогадалися, середнє обсмажування знаходиться в середині спектру Starbucks®. Яскрава та збалансована, ця кава ідеально підходить для будь-якого кава-брейку. Кава з цього спектру має багатий смак.
Приклад кави середнього обсмажування? Starbucks® House Blend має багатий смак з карамельними нотками
ТЕМНЕ ОБСМАЖУВАННЯ
Нарешті, подивімося на темний кінець спектра обсмажування Starbucks® – насичена й смілива, ця кава відрізняється міцним ароматом та характерною сутністю інтенсивного обсмажування.
Starbucks® Dark Espresso - це кава темного обсмажування з карамельними нотками.
ВАШ СМАК. ВАШЕ ОБСМАЖУВАННЯ
Знайдіть своє обсмажування
Ви знаєте своє улюблене обсмажування? Вподобання людей дуже відрізняються, тому наші майстри обсмажування ретельно працюють за лаштунками, щоб створити каву на будь-який смак.
Чи то Starbucks® Blonde® Roast, Medium Roast чи Dark Roast, варто спробувати всі спектри обсмажування, щоб дізнатися, що найкраще підходить вам і пробуджує ваші смакові рецептори.
Навіть за певного ступеня обсмажування кава може мати зовсім інший смак: кожна кава матиме свій власний характер, що відповідає його обсмажуванню, походженню, методу обробки й способу приготування й подачі. Тож найкращий спосіб знайти те, що подобається – спробувати їх усі.
