Познайомтеся з деякими агрономами та фермерами, які допомагають зробити каву екологічно безпечною, аби ви могли насолоджуватися нею у майбутньому.
Здійсніть віртуальну подорож до Коста-Рики, щоб дізнатися, що роблять агрономи й фермери для усунення наслідків зміни клімату, хвороб та виснаження природних ресурсів у місцевостях, де вирощують каву.
Вони прагнуть зробити все, щоб забезпечити насолоду кавою у майбутньому
БІЛЬШЕ, НІЖ ПРОСТО НАПІЙ
Більшість любителів кави скажуть вам, що кава, особливо у важкі часи, – це більше, ніж просто напій. Чашка кави уособлює затишок, стабільність, перепочинок, це смак стабільності, особливо у світі, який сьогодні переживає все що завгодно, крім цього. Це означає те саме й для людей, що вирощують каву.
«Я п’ю каву зранку, опівдні, о 14:00 та ще одну чашку увечері. Це як один із моїх щоденних прийомів їжі», – розповідає Ана Мендез, сміючись. Вони з чоловіком вирощують каву на кількох невеликих ділянках в Коста-Риці.
За її словами, вона часто думає про людей у всьому світі, що п’ють каву, яку вони вирощують. «Я хотіла б сказати їм, що за кожною чашкою кави є жертви, робота, надія та любов, – говорить Мендез. – Тут так багато любові».
У 2013 році Starbucks® придбала кавову ферму в Коста-Ріці під назвою Hacienda Alsacia, щоб краще зрозуміти ці виклики та знайти рішення. З того часу ферма стала глобальним центром досліджень і відкриттів. Команда, яка там працює, сподівається, що їхні зусилля допоможуть кавовим фермерам справлятися з постійними викликами, з якими вони стикаються.
Відкрита агрономія. Центри підтримки фермерів Starbucks® у Hacienda Alsacia в Коста-Ріці та ще у восьми країнах, де вирощують каву, об’єднують агрономів, дослідників і фермерів для обміну дослідженнями, технічною інформацією та агрономічними інструментами. Ці центри допомагають фермерам впроваджувати практики, спрямовані на підвищення екологічної та економічної ефективності виробництва кави з урахуванням місцевих умов.
Як Starbucks забезпечує постачання кави
"Starbucks була заснована з любові до кави найвищої якості. Ми запрошуємо вас дізнатися про нашу історію — від кавових ферм до наших упакованих продуктів і напоїв ручної роботи в наших кав’ярнях — кожна чашка відображає турботу багатьох людей і неймовірну подорож одного-єдиного зерна.
Наша місія — надихати та підтримувати людський дух — виходить за межі наших кав’ярень. Вона визначає те, як ми закуповуємо каву, підтримуємо фермерські спільноти та ведемо наш бізнес — від зерна до чашки.
Дізнайтеся більше тут про постачання кави Starbucks: https://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee/
