ПОСІБНИК З ПРИГОТУВАННЯ
Як заварювати каву колд брю за допомогою френч-преса
Ознайомтеся з нашими рецептами
Холодна кава, яка повільно заварюється, дозволяє отримати м'який і освіжаючий напій у будь-яку погоду.
ДЛЯ ЦЬОГО ВАМ ПОТРІБНО
- френч-прес
- кава грубого помелу
- вода (холодна або кімнатної температури)
- лід для подачі
КРОК 1
Додайте каву грубого помелу
Використовуйте 4 столові ложки (22 г) меленої кави на кожну чашку води (180 мл).
Оскільки кавова гуща довше перебуває в контакті з водою, цей метод заварювання потребує грубого помелу.
КРОК 2
Вилийте воду на каву
Залийте прес холодною або кімнатною температури водою.
КРОК 3
Добро промочіть каву
Обережно перемішайте гущу ложкою кілька разів. Одного-двох рухів цілком достатньо.
КРОК 4
Дайте каві настоятися
Закрийте кришку та залиште каву на 12 годин. Насолоджуйтесь пробудженням із ідеально концентрованим холодним напоєм.
Не натискайте на поршень, доки кава заварюється.
КРОК 5
Плавно натисніть на поршень
Відокремте каву від гущі, повільно натискаючи на фільтр.
КРОК 6
Обережно перелийте концентрат холодного заварювання в глечик
Для більш м'якого смаку можна перелити через паперовий фільтр.
КРОК 7
Відрегулюйте смак кави відповідно до ваших уподобань, додавши більше або менше води
Додайте родзинку до кавоварки, подаючи її з вершками, кокосовим молоком або газованою водою.
КОРИСНІ ПОРАДИ
Немає кавоварки? Для холодного заварювання можна використовувати будь-яку ємність. Щоб відокремити кавову гущу, обережно процідіть каву через дрібне сито або фільтр для кави.
У вас є залишки колд-брю? Заморозьте його в кубиках льоду, щоб приготувати готові ласощі в спекотний день.
