커피의 미래
가상 현장 탐방
코스타리카로 가상 현장 여행을 떠나 농업 경제학자와 농부들이 기후 변화, 질병 및 커피 재배에 미치는 천연 자원 감소의 영향을 해결하기 위해 무엇을하고 있는지 알아보세요.
코스타리카로 가상 현장 탐방을 떠나보세요.
기후 변화와 질병, 천연자원 감소 등 커피 재배가 직면한 지속적인 어려움에 대응하기 위해 농업 전문가와 커피 농부들이 어떤 노력을 하고 있는지 만나볼 수 있습니다.
매일 마시는 커피 한 잔을 앞으로도 변함없이 즐길 수 있도록, 이들은 커피의 미래를 위한 다양한 해법을 찾아가고 있습니다.
코스타리카로 가상 현장 탐방을 떠나보세요.
기후 변화와 질병, 천연자원 감소 등 커피 재배가 직면한 지속적인 어려움에 대응하기 위해 농업 전문가와 커피 농부들이 어떤 노력을 하고 있는지 만나볼 수 있습니다.
매일 마시는 커피 한 잔을 앞으로도 변함없이 즐길 수 있도록, 이들은 커피의 미래를 위한 다양한 해법을 찾아가고 있습니다.
HACIENDA ALSACIA
커피농장 아시엔다 알사시아
커피농장 아시엔다 알사시아
2013년, 스타벅스®는 이러한 어려움을 더 깊이 이해하고 해결책을 찾기 위해 코스타리카의 아시엔다 알사시아(Hacienda Alsacia) 커피 농장을 인수했습니다.
그 이후 이 농장은 커피에 대한 연구와 새로운 가능성을 발견하는 글로벌 연구 거점으로 자리 잡았습니다.
이곳에서 연구를 이어가는 팀은 자신들의 노력이 커피 농부들이 현재 직면한 다양한 어려움에 대응하고, 더 지속가능한 커피의 미래를 만들어가는 데 도움이 되기를 바라고 있습니다.
OPEN-SOURCE AGRONOMY
오픈소스 농업 기술
코스타리카 아시엔다 알사시아와 전 세계 8개 커피 생산국에 위치한 스타벅스® 파머 서포트 센터(Farmer Support Centers)는 농업 전문가, 연구자, 커피 농부들을 연결합니다.
이들은 연구 결과와 기술 정보, 농업 기술을 공유하며, 각 지역의 환경과 상황에 맞춰 커피 생산의 환경적·경제적 지속가능성을 높일 수 있는 재배 방식을 농부들이 적용할 수 있도록 지원합니다.
커피 소싱
스타벅스는 커피를 어떻게 소싱할까요?
스타벅스는 커피를 어떻게 소싱할까요?
스타벅스는 고품질 커피를 향한 사랑에서 시작되었습니다.
커피 농장에서부터 패키지 제품, 그리고 매장에서 바리스타가 직접 완성하는 음료에 이르기까지, 스타벅스 커피가 걸어온 여정을 만나보세요. 우리가 매일 마시는 한 잔의 커피에는 수많은 사람들의 정성과 하나의 커피 원두가 거쳐온 특별한 여정이 담겨 있습니다.
사람의 마음을 움직이고 더 나은 삶을 만들어가는 것은 스타벅스의 미션이자, 우리가 커피를 소싱하고 커피 농가와 지역사회를 지원하며 비즈니스를 운영하는 방식의 기준이 됩니다.
커피 한 알에서 한 잔의 커피가 완성되기까지, 그 모든 과정에서 우리의 미션을 실천하고 있습니다.
스타벅스의 커피 소싱에 대해 더 알아보세요.
