Οδηγός για το Σπίτι - Πώς να Αλέσεις τον Καφέ Σου

ΔΕΞΙΟΤΕΧΝΙΑ ΣΤΟΝ ΚΑΦΕ

Οδηγός για το Σπίτι - Πώς να Αλέσεις τον Καφέ Σου

3 mins

ΚΑΦΕΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

Πέτυχε την τέλεια άλεση στον καφέ σου ανάλογα με το είδος του καφέ Starbucks® που ετοιμάζεις.
Πώς να αλέσεις τον καφέ σου στο σπίτι

Το πρώτο βήμα για να απολαύσεις την εξαιρετική εμπειρία Starbucks® ξεκινάει από μια επιτυχημένη άλεση.

Η άλεση με ακρίβεια είναι το κλειδί για να φτιάξεις μια απολαυστική κούπα καφέ Starbucks®. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι άλεσης που κυμαίνονται από χονδρή, μέτρια ή λεπτή. Ετοίμασε την τέλεια άλεση κάθε φορά με βάση το είδος του ροφήματος καφέ που ετοιμάζεις.
Βεβαιώσου ότι έχεις την κατάλληλη άλεση κάθε φορά για την εκχύλιση που προτιμάς.
Βεβαιώσου ότι έχεις την κατάλληλη άλεση κάθε φορά για την εκχύλιση που προτιμάς.

ΜΥΛΟΙ ΜΕ ΔΙΣΚΟΥΣ
Αυτοί χρησιμοποιούν δύο περιστρεφόμενες λειαντικές επιφάνειες για την άλεση των κόκκων καφέ – είναι η πιο αργή διαδικασία γιατί μπορείς να αλέσεις μόνο λίγους κόκκους καφέ κάθε φορά.


Πώς λειτουργούν
Οι κόκκοι καφέ σύρονται αργά μέσα από το μηχανισμό άλεσης για να παρέχουν ένα ομοιόμορφο αποτέλεσμα. Οι ρυθμιζόμενες ρυθμίσεις διευκολύνουν στην απόκτηση του μεγέθους άλεσης που χρειάζεσαι, είτε είναι χονδρή, είτε μεσαία είτε λεπτή.


Η τελική άλεση
Εδώ έχεις πολύ περισσότερο έλεγχο και σταθερή άλεση, επιτρέποντας στο νερό να εξάγει τη γεύση του καφέ και να δημιουργήσει μια υπέροχη κούπα καφέ.


ΜΥΛΟΙ ΜΕ ΛΕΠΙΔΕΣ
Αυτοί χρησιμοποιούν μια λεπίδα στο κέντρο για να κόψουν τους κόκκους καφέ σταδιακά σε όλο και μικρότερα κομμάτια.


Πώς λειτουργούν
Οι κόκκοι καφέ αλέθονται γρήγορα και με δύναμη με αυτές τις λεπίδες. Αυτή η μέθοδος δεν έχει ρυθμιζόμενη ρύθμιση, επομένως εναπόκειται σε σένα να βεβαιωθείς ότι θα σταματήσεις την άλεση την κατάλληλη στιγμή για να αποκτήσεις το βαθμό άλεσης που χρειάζεσαι. Γενικά, όσο περισσότερο αλέθεις τους κόκκους καφέ, τόσο πιο λεπτοί γίνονται.


Η τελική άλεση
Αυτή η μέθοδος παράγει μια ανομοιόμορφη άλεση από χονδρή έως λεπτή, η οποία θα μπορούσε τελικά να τη γεύση στην κούπα του καφέ σου.


Τύποι Άλεσης
Τύποι Άλεσης

Χονδρή Άλεση
Η ομοιότητα με αλάτι τύπου kosher είναι μεγάλη. Αυτή η άλεση είναι ιδανική για την καφετιέρα φίλτρου με έμβολο και την παρασκευή cold bew σε βάζο.


Μεσαία Άλεση
Η ομοιότητα με το καλαμποκάλευρο είναι μεγάλη. Αυτή η άλεση είναι ιδανική για αυτόματες μηχανές φίλτρου, Moka Pots και εκχύλιση με τη μέθοδο Chemex.


Λεπτή Άλεση
Το τελικό αποτέλεσμα θυμίζει κρυσταλλική ζάχαρη. Αυτή η άλεση είναι ιδανική για τις μεθόδους Pour-Over & Iced Pour-Over.


Μάθε περισσότερα εδώ για τις μεθόδους άλεσης στους σχετικούς οδηγούς μας.

ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ

Η βιωσιμότητα του καφέ <p>Γνώρισε μερικούς από του γεωπόνους και τους καλλιεργητές που δουλεύουν ώστε να βοηθήσουν την βιωσιμότητα του καφέ, για να απολαμβάνεις εξαιρετικό καφέ και στο μέλλον.</p> 7 λεπτά

ΔΕΞΙΟΤΕΧΝΙΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΚΑΦΕ

Η τέχνη του χαρμανιού και του καβουρδίσματος <p>Μέχρι να παρασκευάσεις και γευτείς τον αγαπημένο σου καφέ Starbucks<sup>®</sup>, οι κόκκοι καφέ έχουν περάσει από πολλά βήματα συμπεριλαμβάνοντας την μίξη και το καβούρδισμα.</p> 4 λεπτά

ΔΕΞΙΟΤΕΧΝΙΑ ΣΤΟ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΑ

Το φάσμα καβουρδίσματος <p>Ποιο είδος καβουρδίσματος προτιμάς; Το Starbucks<sup>®</sup> Blonde Roast, το ισορροπημένο καβούρδισμα, ή το δυνατό καβούρδισμα.</p> 4 λεπτά