Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

ΜΕΘΟΔΟΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΚΑΦΕ ΦΙΛΤΡΟΥ

Πώς να Παρασκευάσεις Καφέ Φίλτρου με τη Μέθοδο Pour Over

HERO PourOver

ΑΝΑΚΑΛΥΨΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

Είτε είσαι λάτρης του καφέ είτε έμπειρος barista, η διαδικασία παρασκευής καφέ φίλτρου με τη μέθοδο Pour Over είναι απλή και σου προσφέρει μία αρωματική κούπα καφέ!

ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ

  • Σκεύος pour over
  • Φίλτρο pour over
  • Κούπα
  • Ζυγαριά
  • Βραστήρα

ΚΑΦΕ ΣΕ ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΝΕΡΟΥ

  • 10
    g καφέ φίλτρου (2 κ.σ. καφέ)
  • 180
    ml νερού
- 1 Ποσότητα +
hot pour over
PourOver_Step1
STEP 1

Τοποθέτησε το φίλτρο στο σκεύος

Βεβαιώσου ότι το φίλτρο έχει το κατάλληλο σχήμα και μέγεθος για το σκεύος σου. Τοποθέτησε το σκεύος πάνω στην κούπα.

Το δίπλωμα των ραφών του φίλτρου επιτρέπει στο φίλτρο να εφάπτεται καλύτερα στην επιφάνεια του σκεύους, ώστε να έχεις καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα.

PourOver_Step2
STEP 2

Ξέπλυνε την κούπα & το σκεύος με ζεστό νερό

Ξέπλυνε το φίλτρο με ζεστό νερό και αφαίρεσε το νερό μετά τη χρήση.

PourOver_Step3
STEP 3

Πρόσθεσε καφέ φίλτρου

Για κάθε 180ml νερού συμπλήρωσε 10g καφέ φίλτρου (2 κ.σ. καφέ) . Στρώσε τον καφέ και μηδένισε τη ζυγαριά.

PourOver_Step4
STEP 4

Ρίξε αργά λίγο νερό στον καφέ

Διάκοψε τη διαδικασία όταν εκείνος έχει καλυφθεί με νερό.

PourOver_Step5
STEP 5

Ξεκινάει η διαδικασία διαβροχής

Περίμενε 15-30 δευτερόλεπτα.

PourOver_Step6
STEP 6

Συνέχισε να ρίχνεις νερό διατηρώντας τον αργό ρυθμό

Συμπλήρωσε το υπόλοιπο νερό ξεκινώντας από το κέντρο και συνεχίζοντας με κυκλικές κινήσεις.

Το κλειδί για την επιτυχημένη παρασκευή καφέ φίλτρου με τη μέθοδο Pour Over είναι η ελεγχόμενη διαβροχή του καφέ. Δεν διαθέτεις κατάλληλο εργαλείο για τις ανάγκες αυτής της διαδικασίας; Δοκίμασε να χρησιμοποιήσεις έναν απλό βραστήρα νερού ή μία κούπα μέτρησης με στόμιο.

PourOver_Step7
STEP 7

Η εκχύλιση ξεκινάει

Μία επίπεδη επιφάνεια καφέ στο τέλος της εκχύλισης είναι δείγμα σωστής παρασκευής.

PourOver_Step8
STEP 8

Αφαίρεσε το σκεύος pour over

Απόλαυσε τον καφέ σου στο σπίτι!

QUICK TIPS

Δεν χρησιμοποιείς ζυγαριά;
Εναλλακτικά για μία κούπα νερού (180ml) πρόσθεσε 4 κ.σ. καφέ.

Η παρασκευή καφέ με τη χρήση ζυγαριάς, προσδίδει περισσότερη ακρίβεια στη διαδικασία.

pour-over

Πώς να Παρασκευάσεις Καφέ Φίλτρου με τη Μέθοδο Pour Over

Starbucks Veranda Blend™

RECOMMENDED COFFEE

Starbucks® Veranda Blend™

Δοκίμασε έναν ελαφριά καβουρδισμένο καφέ από τη Λατινική Αμερική ο οποίος είναι ήπιος και γευστικός με μία χαρακτηριστική απαλότητα.

Ανακάλυψε περισσότερα
Πώς να Παρασκευάσεις Καφέ Φίλτρου με Chemex
Πώς να Παρασκευάσεις Cold Brew με Καφετιέρα Φίλτρου με έμβολο
Πώς να Παρασκευάσεις Καφέ Φίλτρου με Μηχανή Φίλτρου