ΜΕΘΟΔΟΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΚΑΦΕ ΦΙΛΤΡΟΥ

Πώς να Παρασκευάσεις Καφέ Φίλτρου με Chemex

ΑΝΑΚΑΛΥΨΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

To Chemex είναι ένα ιδιαίτερο, γυάλινο σκεύος που συνδυάζει την επιστήμη και την τέχνη του καφέ, παρασκευάζοντας καφέ με εκλεπτυσμένη γεύση!

ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ

Σκεύος Chemex
Φίλτρο Chemex
Βραστήρα
Ζυγαριά

ΚΑΦΕ ΣΕ ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΝΕΡΟΥ

45

g καφέ φίλτρου (9 κ.σ. καφέ)
720

ml νερού

- 1 Ποσότητα +

STEP 1

Τοποθέτησε το φίλτρο στο σκεύος

Βεβαιώσου ότι τοποθέτησες την πλευρά του φίλτρου με τα τρία φύλλα κοντά στο στόμιο.

STEP 2

Ξέπλυνε το φίλτρο με ζεστό νερό

Ξέπλυνε το φίλτρο με ζεστό νερό και αφαίρεσε το νερό από το σκεύος.

STEP 3

Πρόσθεσε καφέ φίλτρου

Για κάθε 720ml νερού συμπλήρωσε 45g καφέ φίλτρου (9 κ.σ. καφέ). Στρώσε τον καφέ ανακινώντας το σκεύος και μηδένισε τη ζυγαριά.

STEP 4

Ρίξε αργά νερό στον καφέ

Σταμάτησε τη διαδικασία όταν εκείνος έχει καλυφθεί με νερό. Περίμενε 30 δευτερόλεπτα.

Η διαδικασία διαβροχής βοηθάει τον καφέ να απελευθερώσει τα αρώματά του.

STEP 5

Συνέχισε να ρίχνεις νερό διατηρώντας τον αργό ρυθμό

Συμπλήρωσε νερό ξεκινώντας από το κέντρο και συνεχίζοντας με κυκλικές κινήσεις. Σταμάτα τη διαδικασία όταν έχεις ρίξει τα ⅔ της ποσότητας.

STEP 6

Περίμενε 20 δευτερόλεπτα

Κάνε μία παύση για 20 δευτερόλεπτα και συνέχισε συμπληρώνοντας το υπόλοιπο νερό.

STEP 7

Η εκχύλιση ξεκινάει

Όταν η εκχύλιση σταματήσει, αφαίρεσε το φίλτρο και ανακάτεψε με κυκλικές κινήσεις.

STEP 8

Σέρβιρε & απόλαυσε τον καφέ σου στο σπίτι!

QUICK TIPS

Εάν έχει μείνει ένα παχύ στρώμα καφέ στο φίλτρο, δοκίμασε μία διαφορετική τεχνική διαβροχής και βεβαιώσου ότι δεν συμβαίνει το ίδιο.