Πώς να Παρασκευάσεις Καφέ Φίλτρου με Chemex

Τοποθέτησε το φίλτρο στο σκεύος

Βεβαιώσου ότι τοποθέτησες την πλευρά του φίλτρου με τα τρία φύλλα κοντά στο στόμιο.

Προθέρμανε το σκεύος ταυτόχρονα με τη διαβροχή του φίλτρου

Ξέπλυνε το φίλτρο με ζεστό νερό και αφαίρεσε στη συνέχεια το νερό από το σκεύος. Με αυτόν τον τρόπο παράλληλα απομακρύνονται υπολείμματα χαρτιού και δυσάρεστες οσμές από το φίλτρο.

Πρόσθεσε τον μέτρια αλεσμένο καφέ

Για κάθε 720ml νερού συμπλήρωσε 45g καφέ φίλτρου (9 κ.σ. καφέ). Στρώσε τον καφέ ανακινώντας το σκεύος και μηδένισε τη ζυγαριά.

Ρίξε αργά νερό στον καφέ

Σταμάτησε τη διαδικασία όταν εκείνος έχει καλυφθεί με νερό. Περίμενε 30 δευτερόλεπτα.

Συνέχισε να ρίχνεις νερό διατηρώντας τον αργό ρυθμό

Συμπλήρωσε νερό ξεκινώντας από το κέντρο και συνεχίζοντας με κυκλικές κινήσεις. Σταμάτα τη διαδικασία όταν έχεις ρίξει τα ⅔ της ποσότητας.

Περίμενε 20 δευτερόλεπτα

Κάνε μία παύση για 20 δευτερόλεπτα και συνέχισε συμπληρώνοντας το υπόλοιπο νερό.

Η εκχύλιση έχει τελειώσει

Όταν η εκχύλιση σταματήσει, αφαίρεσε το φίλτρο και ανακάτεψε με κυκλικές κινήσεις για να απολαύσεις το απαλό άρωμα.

Σέρβιρε & απόλαυσε τον καφέ σου στο σπίτι με καλή παρέα!