ΒΡΕΣ ΤΟ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΑ ΣΟΥ
Ποιο επίπεδο καβουρδίσματος προτιμάς; Starbucks® Απαλό, Ισορροπημένο ή Δυνατό Καβούρδισμα; Αυτά τα 3 συνθέτουν το φάσμα καβουρδίσματος των Starbucks®.
ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ Για το καβούρδισμα των Starbucks®
Ο καφές φτάνει στα Starbucks® ως ένας πράσινος κόκκος, ο οποίος μυρίζει φρέσκα λαχανικά και γλυκούς σπόρους. Πριν μπορέσει να παρασκευαστεί, πρέπει να καβουρδιστεί.
Πολλές παράμετροι επηρέαζουν τη γεύση του καφέ. Πού έχει μεγαλώσει, ποια είναι η ποικιλία του, πώς έχει μεγαλώσει, πώς έχει αφαιρεθεί το φρούτο από τον κόκκο, πώς έχει αλεσθεί πώς έχει καβουρδιστεί και πώς έχει παρασκευαστεί ο καφές.
Μέσα από την διαδικασία καβουρδίσματος αναπτύσσονται το άρωμα, η οξύτητα, το σώμα και τη γεύση του καφέ.
STARBUCKS® MASTER ROASTERS
Το καβούρδισμα του καφέ είναι τέχνη και ταυτόχρονα επιστήμη. Η τέχνη του καβουρδίσματος επιτρέπει στους master roasters να δημιουργήσουν άρωμα, ενώ η επιστήμη βοηθάει ώστε να διατηρηθεί μια σταθερότητα. Οι master roasters των Starbucks® μεταμορφώνουν τον πράσινο κόκκο καφέ σε ένα γευστικό και αρωματικό καφέ. Τα Starbucks® καβουρδίζουν καφέ τα τελευταία 50 χρόνια προσπαθώντας ακόμα και τώρα να καινοτομούν και να εξελίσσονται.
Χρόνια εμπειρίας και εξειδίκευσης έχουν οδηγήσει στο φάσμα καβουρδίσματος των Starbucks®. Κάθε κόκκος καφέ απαιτεί μια μοναδική ισορροπία μεταξύ θερμοκρασίας και χρόνου ώστε να φτάσει στο μέγιστο άρωμα, οξύτητα, σώμα και γεύση. Οι ποικιλίες καφέ μας έχουν ταξινομηθεί σε τρία προφίλ καβουρδίσματος, το Starbucks® Blonde Roast, το ισορροπημένο καβούρδισμα και το δυνατό καβούρδισμα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείς να βρεις πολύ εύκολα τη γεύση και την ένταση που σου ταιριάζει.
"Το καβούρδισμα είναι σαν μια γλώσσα, μπορείς να απομνημονεύσεις τόσα πολλά. Για να γίνεις ειδικός, χρειάζεται να αποκτήσεις εμπειρία."
STARBUCKS® ΑΠΑΛΟ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΑ
Αρχικά, το Starbucks® Blonde Roast αποτελεί το ελαφρύτερο επίπεδο καβουρδίσματος, το απαλό καβούρδισμα. Με ελαφρύ σώμα και απαλή γεύση, αυτές οι ποικιλίες καφέ αφυπνίζουν τις αισθήσεις απαλά και παραδίδουν μια προσιτή και γευστική κούπα με νότες ελαφρού καβουρδίσματος. Για παράδειγμα, το Starbucks® Veranda Blend είναι ένας καφές με απαλό καβούρδισμα και προσφέρει μια απαλή και μαλακή γεύση με νότες κακάο και ελαφριά ψημένων ξηρών καρπών.
ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΟ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΑ
Το ισορροπημένο καβούρδισμα βρίσκεται στη μέση του φάσματος καβούρδισματος των Starbucks®. Απαλές και ισορροπημένες αυτές οι ποικιλίες καφέ είναι ιδανικές για κάθε διάλειμμα για καφέ. Έχουν πλούσιες γεύσεις. Ένα παράδειγμα ενός καφέ με ισορροπημένο καβούρδισμα; Το Starbucks® Pike Place® Roast, με νότες κακάο και ψημένων ξηρών καρπών.
ΔΥΝΑΤΟ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΑ
Ας κοιτάξουμε στην πιο δυνατή πλευρά του φάσματος των καφέ Starbucks®, το δυνατό καβούρδισμα. Ο πλούσιος σε σώμα καφές με τα έντονα και δυνατά του χαρακτηριστικά αποτελεί αποτέλεσμα του δυνατού καβουρδίσματος. Το Starbucks® Italian Roast είναι ένας καφέ με δυνατό καβούρδισμα, με έντονη γεύση και νότες από καραμελωμένη ζάχαρη.
Ανακάλυψε το φάσμα
Η ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΓΕΥΣΗ. ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΑ.
Γνωρίζεις το αγαπημένο σου καβούρδισμα; Οι άνθρωποι έχουν πολύ διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις, επομένως οι master roasters μας δουλεύουν πολύ ώστε να δημιουργήσουν ξεχωριστές ποικιλίες καφέ για κάθε γούστο.
Ανεξαρτήτως αν είναι το Starbucks® Blonde Roast, το ισορροπημένο καβούρδισμα ή το δυνατό καβούρδισμα, αξίζει να εξερευνήσεις το φάσμα των καβουρδίσματων Starbucks® για να ανακαλύψεις ποιο ταιριάζει καλύτερα σε εσένα. Ακόμη και σε ένα συγκεκριμένο καβούρδισμα, η γεύση διαφέρει ανά ποικιλία.
Κάθε ποικιλία έχει το δικό της χαρακτήρα, το οποίο εξαρτάται από το καβούρδισμα, τη προέλευσή του, τη μέθοδο επεξεργασίας του και τον τρόπο με τον όποιο έχει δημιουργηθεί και σερβιριστεί. Επομενώς ο καλύτερος τρόπος να βρεις το ιδανικό για εσένα είναι να τα δοκιμάσεις όλα.
