LÖYDÄ LEMPIPAAHTOSI
Mikä paahtoprofiili on sinun mieleesi? Vaalea Starbucks® Blonde -paahto, keskipaahto vai tumma paahto? Nämä kolme paahtoa muodostavat Starbucks®-paahtoasteikon.
KAHVIN PAAHTAMINEN STARBUCKSILLA Kaikki alkaa paahtamisesta
Kahvi saapuu Starbucksille vihreinä papuina, jotka tuoksuvat tuoreille vihanneksille ja makealle viljalle. Ennen kuin kahvi on valmista juotavaksi, se on paahdettava.
Kahvin makuun vaikuttaa monta tekijää: kahvin kasvupaikka, lajike ja viljelytapa, miten pavut poistetaan hedelmästä, miten kahvi sekoitetaan ja paahdetaan sekä miten kahvi valmistetaan.
Kahvin ainutlaatuinen tuoksu, hapokkuus, täyteläisyys ja tietenkin maku saadaan aikaan paahtamalla.
STARBUCKSIN MESTARIPAAHTAJAT
Kahvin paahtaminen on osin taidetta, osin tiedettä. Paahtamisen taiteen avulla mestaripaahtajamme luovat makua, ja tiede puolestaan auttaa varmistamaan yhtenäisyyden. Starbucksin mestaripaahtajat muuntavat vihreät kahvipavut maukkaaksi, aromaattiseksi kahviksi. Starbucks on paahtanut kahvia lähes 50 vuoden ajan, ja pyrimme jatkuvasti oppimaan ja innovoimaan uutta.
Starbucks®-paahtoasteikko on syntynyt vuosien tarkan työn ja asiantuntemuksen tuloksena. Jokaisella kahvipapulajikkeella on omat vaatimuksensa lämpötilan ja ajan suhteen, jotta se saavuttaa yksilölliset tuoksu-, hapokkuus-, täyteläisyys- ja makuhuippunsa. Kahveillamme on kolme paahtoprofiilia – vaalea Starbucks® Blonde -paahto, keskipaahto ja tumma paahto – joten löydät helposti itsellesi parhaiten sopivan maun ja voimakkuuden.
”Paahtaminen on kuin kielen opettelua – voit opetella tietyn määrän ulkoa, mutta sujuva osaaminen edellyttää kokemusta.”
STARBUCKS BLONDE® -PAAHTO
Tutustutaan aluksi vaaleaan Starbucks Blonde® -paahtoon. Pehmeät, vaaleapaahtoiset kahvit herättävät aistit lempeästi ja tarjoavat helposti lähestyttävän ja maukkaan kahvielämyksen, jossa on kevyen paahteinen vivahde.
Esimerkiksi Starbucks® Veranda Blend™ on vaaleapaahtoinen Starbucks Blonde® -kahvi, jonka maku on pehmeä ja täyteläinen ja jossa on pehmeän kaakaon ja kevyesti paahdettujen pähkinöiden makuvivahteita.
KESKIPAAHTO
Keskipaahtoiset kahvit löytyvät luonnollisesti Starbucks®-paahtoasteikon keskeltä. Nämä pehmeät ja tasapainoiset kahvit sopivat hyvin kaikkiin kahvihetkiin. Niiden maut ovat runsaita ja helposti lähestyttäviä.
Keskipaahtoisiin kahveihin kuuluu esimerkiksi Starbucks® Pike Place™ Roast, jossa on kaakaon ja paahdettujen pähkinöiden makuvivahteita.
TUMMA PAAHTO
Tutustutaan lopuksi tummapaahtoisiin Starbucks®-kahveihin. Näissä täyteläisissä kahveissa on runsaasti makua ja tunnusomaisen voimakas paahteinen aromi.
Starbucks® Italian Roast on täyteläisen makuinen tummapaahtoinen kahvi, jossa on karamellisoidun sokerin vivahteita.
Tutustu valikoimaan
VALITSE PAAHTO MAKUSI MUKAAN
Tiedätkö jo lempipaahtosi? Ihmisten makumieltymykset vaihtelevat suuresti, joten mestaripaahtajamme työskentelevät ahkerasti luodakseen jokaiseen makuun sopivia yksilöllisiä kahveja.
Olipa suosikkisi sitten vaalea Starbucks® Blonde -paahto, keskipaahto tai tumma paahto, kannattaa tutustua Starbucks®-paahtoasteikkoon, jotta löytäisit omia makunystyröitäsi parhaiten hivelevän kahvin.
Myös saman paahtoasteen kahvit voivat olla maultaan hyvin erilaisia. Jokaisella kahvilla on oma luonteensa, jonka määrittelee sen paahto, alkuperä, käsittelymenetelmä sekä valmistus- ja tarjoilutapa. Jotta saisit selville, mistä pidät, saatat joutua maistelemaan kaikkia kahvilaatuja.
