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BREWING GUIDE

Kaffee aufbrühen mit einer Kaffeemaschine

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Das Aufbrühen mit einer Kaffeemaschine ist einfach. Mit dem richtigen Kaffeepulver genießt du im Handumdrehen eine ausgewogene Tasse Kaffee.

WAS DU BENÖTIGST

  • Kaffeemaschine
  • Kaffeefilter (optional)

WASSER-KAFFEE-VERHÄLTNIS

  • 10
    g mittelgrob gemahlener Kaffee pro
  • 180
    ml Wasser
- 1 Portion(en) +
coffee machine
Coffee machine step 1
SCHRITT 1

Wasser in den Behälter einfüllen

Beginne immer mit frischem, kaltem Wasser und miss die richtige Menge anhand der Markierungen an deiner Kaffeemaschine ab.

Gebrühter Kaffee besteht zu 98 % aus Wasser. Verwende daher immer frisches, gefiltertes Wasser, um den besten Geschmack zu erzielen.

Coffee machine step 2
SCHRITT 2

Setze den Filter in den Trichter

Achte darauf, dass der Kaffeefilter die richtige Form und Größe für deine Kaffeemaschine hat.

Coffee machine step 3
SCHRITT 3

Mittelgrob gemahlenen Kaffee hinzufügen

Verwende 2 Esslöffel (10 g) gemahlenen Kaffee pro Tasse (180 ml). Für Filter mit flachem Boden verwende einen mittelgroben Mahlgrad, der an Meersalz erinnert; für Kegelfilter verwende einen feineren Mahlgrad, der an Kristallzucker erinnert.

Bewahre deinen Kaffee in einem luftdichten Behälter auf, der vor Sonnenlicht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt ist.

Coffee machine step 4
SCHRITT 4

Starte den Brühvorgang

Dein Kaffee ist fertig, wenn nichts mehr in die Kanne tropft; eine Unterbrechung des Brühvorgangs kann den Geschmack der gesamten Kanne beeinträchtigen.

Coffee machine step 5
SCHRITT 5

Schenk' dir eine Tasse ein und genießen deinen Kaffee zu Hause

Um den besten Geschmack zu erzielen, solltest du den Kaffee innerhalb von 20 Minuten servieren oder in einem isolierten Behälter warm halten.

Vermeide es, den Kaffee wieder aufzuwärmen, da dies den Geschmack verfälscht. Wenn deine Kaffeemaschine keinen Isolierbehälter hat, kannst du den Kaffee in eine Thermoskanne umfüllen.

KURZE TIPPS

Jede Kaffeemaschine hat eine andere Größe für eine "Tasse" - sie kann zwischen 118-180 ml variieren. Du bist dir bei deiner Maschine nicht sicher? Miss 350 ml Wasser ab und fülle es in den Behälter, um zu sehen, wie groß eine "Tasse" ist.

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