Kafijas intensitāte — mainīga skala
Grauzdējuma veids un intensitāte nav viens un tas pats. Grauzdējums ir daļa no tā, kas ietekmē kafijas intensitātes gala rezultātu. Kafijas pasaule ir sarežģīta, un ir daudz vairāk nekā tikai viens faktors, uz kuru balstīt savu kafijas izvēli. Katrs grauzdējuma veids — Starbucks Blonde® Roast, Starbucks® Medium Roast un Starbucks® Dark Roast — piedāvā plašu intensitātes paleti. Apskatīsim kafijas intensitāti — ko tā nozīmē kafijai un ko tā nozīmē jums.
Skaitļos
Kafijas intensitāti parasti atspoguļo skaitlis, kas redzams uz iepakojuma. Starbucks® by Nespresso® kafiju intensitāte ir 1–13, kurā “1” ir viszemākā intensitāte un “13” – visaugstākā intensitāte.
Kafijas intensitāte — vai tā nozīmē vairāk kofeīna?
Atbilde ir: “Nē!”
Kafijas intensitāte nav saistīta ar kofeīna daudzumu. Intensīvāka kafija nenozīmē vairāk kofeīna. Intensitāti veido dažādi faktori, piemēram, grauzdējuma pakāpe, grauzdējuma garša, konsistence, tekstūra un rūgtums.
Kafijas intensitāte un kafijas garšas notis
Lai arī kafijas intensitāte ir saistīta ar tās garšas notīm, jūs varēsiet atrast unikālus aromātus un maigas garšas pat vienas intensitātes un grauzdējuma veida kafijā.
Grauzdējuma veids ietekmē kafijas tasītes kopējo intensitāti un garšas notis. Ir svarīgi arī atcerēties, ka, lai gan intensitāte un garšas notis ir saistītas, tās ne vienmēr ietekmē viena otru. Pat ar vienādu intensitāti jūs joprojām atradīsiet unikālus aromātus un smalkas garšas.
Kafijas intensitāte un kafijas garšas notis
Lai arī kafijas intensitāte ir saistīta ar tās garšas notīm, jūs varēsiet atrast unikālus aromātus un maigas garšas pat vienas intensitātes un grauzdējuma veida kafijā.
Parasti gaišāks grauzdējums nozīmē zemas intensitātes garšu, kas ietver maigas un nenomācošas notis. Vidēji grauzdētai kafijai parasti ir vienāds kafijas pupiņu skābuma un salduma līmenis. Tām ir vidējs skābums, tekstūra un līdzsvarotas garšas notis. Tumšam grauzdējumam ir zemāks skābuma līmenis, tam ir pilnīga un bagātīga garša. Pie šīs garšas ir jāpierod, taču, kad pieradīsiet, jums būs grūti atgriezties pie gaišāka grauzdējuma.
Starbucks® by Nespresso® PIEEJAMIE GRAUZDĒJUMA VEIDI
Starbucks® grauzdējumu spektrs
Starbucks® by Nespresso® kafijas ir pagatavotas no 100% Arabika pupiņām, kas padara kafiju nedaudz saldāku un maigāku nekā kafiju, kas pagatavota no Robusta pupiņām, kuras neatradīsiet Starbucks® klāstā.
Prasmīgi grauzdējot Arabika pupiņas atbilstoši Starbucks® grauzdējumu spektram, mēs radām pilnu Starbucks® by Nespresso® klāstu ar dažādu kafijas intensitāti, kas piemērota ikvienam kafijas mīļotājam.
Mūsu vismazāk intensīvās kafijas apzīmējums ir “4” — tā ir viegli grauzdēta, bet pilna ar garšu un aromātu. Spektra otrā pusē ir mūsu stiprās kafijas, kuru intensitāte var sasniegt pat ""13"".
Starp šīm atzīmēm intensitātes skalā ir Starbucks Blonde® gaišais grauzdējums, vidējais un tumšais grauzdējums — tiem visiem piemīt individuāla intensitāte, garša un kafijas pieredze.
