UN VIAJE VIRTUAL
Conocé a algunos de los agrónomos y agricultores que trabajan para ayudar a que el café sea sustentable para que puedas disfrutarlo en el futuro.
EL FUTURO DEL CAFÉ
Tu viaje virtual
Haz un recorrido virtual por Costa Rica y descubre lo que están haciendo los agrónomos y productores para afrontar los desafíos constantes del cambio climático, las enfermedades y la disminución de los recursos naturales en el cultivo del café.
Su objetivo es garantizar que tu taza de café de cada día siga estando siempre llena.
MAS QUE UNA BEBIDA
La mayoría de las personas que disfrutan del café dirán que, especialmente en tiempos de incertidumbre, el café es mucho más que una bebida. Una taza de café puede representar comodidad, estabilidad, un momento de pausa y una sensación de normalidad, especialmente en un mundo que hoy parece cualquier cosa menos normal. Y para quienes cultivan café, significa prácticamente lo mismo.
“Desayuno con café, tomo café al mediodía, a las 2 de la tarde y por la noche me tomo otra taza. Es como una de mis comidas diarias”, comenta entre risas Ana Méndez. Junto a su esposo, cultiva café en varias pequeñas parcelas de Costa Rica.
Ana cuenta que a menudo piensa en las personas de todo el mundo que disfrutan del café que ellos producen. “Me gustaría decirles que detrás de cada taza de café hay sacrificio, trabajo, esperanza y amor”, afirma Méndez. “Hay muchísimo amor”.
EL CAFÉ ESTÁ EN UNA ENCRUCIJADA
En 2013, Starbucks® adquirió una finca cafetera en Costa Rica llamada Hacienda Alsacia con el objetivo de comprender mejor estos desafíos y encontrar posibles soluciones. Desde entonces, la finca se ha convertido en un centro global de investigación e innovación.
El equipo que trabaja allí espera que sus esfuerzos ayuden a los productores de café a afrontar los desafíos constantes a los que se enfrentan. Su trabajo busca contribuir al futuro sostenible del cultivo del café y al bienestar de las comunidades que dependen de él.
PASO HACIA LA SUSTENTABILIDAD
Agronomía de acceso abierto. Los Centros de Apoyo al Productor de Starbucks®, ubicados en Hacienda Alsacia (Costa Rica) y en otros ocho países productores de café, conectan a agrónomos, investigadores y caficultores para compartir investigaciones, información técnica y herramientas agronómicas.
Estos centros brindan apoyo a los productores para que adopten prácticas orientadas a mejorar el desempeño ambiental y económico de la producción de café, adaptándose a las necesidades y condiciones específicas de cada región.
Coffee Sourcing
How Starbucks Sources Coffee
Starbucks nació de una pasión por el café de la más alta calidad.
Te invitamos a conocer nuestra historia: desde las fincas cafetaleras hasta nuestros productos envasados y las bebidas cuidadosamente preparadas en nuestras cafeterías. Cada taza refleja el compromiso de muchas personas y el extraordinario recorrido de un solo grano de café.
Nuestra misión de inspirar y nutrir el espíritu humano va más allá de nuestras cafeterías. Es el principio que guía la forma en que obtenemos nuestro café, apoyamos a las comunidades caficultoras y desarrollamos nuestro negocio, desde el grano hasta la taza.
Conoce más sobre el abastecimiento de café de Starbucks aquí: https://www.starbucks.com/beantocup/
