Saus dan sirup bisa jadi cara praktis untuk membuat es kopi favoritmu terasa lebih sesuai selera. Mulai dari Starbucks® Caramel Lattice yang khas hingga manis lembut dari sirup vanila, ada banyak pilihan untuk mengkreasikan es kopi ala Starbucks® di rumah.
Musim panas segera tiba, dan es kopi siap kembali jadi minuman favorit yang menyegarkan.
Kamu pasti sudah mengenal dan menyukai kesegaran es kopi yang ikonik. Minuman ini selalu punya tempat tersendiri di musim panas, dan sekarang saatnya mengkreasikan Starbucks® dingin favoritmu sesuai selera, langsung dari rumah.
Kami punya beberapa tips dan trik untuk membantumu mengeksplorasi pengalaman rasa baru dari berbagai kreasi es kopi. Beberapa ide favorit sudah kami rangkum agar bisa kamu coba sendiri di rumah.
Beberapa saus dan sirup bisa dibuat sendiri di rumah dengan resep sederhana yang hanya membutuhkan beberapa bahan. Kalau membuat saus karamel di atas kompor bukan pilihanmu, kamu juga bisa dengan mudah menemukan berbagai saus dan sirup favorit secara online maupun di toko.
Cara paling mudah adalah memulai dari tiga pilihan dasar: madu, saus karamel, atau sirup cokelat. Ketiganya cocok dipadukan dengan berbagai kopi Starbucks® dan memberi sentuhan manis yang memperkaya rasa kopi. Sirup hazelnut juga bisa menjadi pilihan. Kalau ingin mencoba sesuatu yang berbeda, eksplorasi rasa ala dessert seperti peppermint.
Pastikan busa susu cukup tebal untuk menopang pola lattice. Jika busanya terlalu tipis, sirup akan tenggelam.
Sebaiknya gunakan botol squeeze atau ujung botol seperti yang biasa dipakai untuk salad dressing agar aliran dan arah saus lebih mudah dikontrol. Menggunakan jug atau sendok akan lebih sulit. Percayalah, kami sudah mencobanya.
Begitu mulai menuang, lanjutkan dengan mantap. Dekatkan ujung botol ke permukaan busa agar saus lebih mudah tetap berada di atasnya. Gerakkan perlahan membentuk pola zig-zag dari satu sisi ke sisi lain hingga permukaan tertutup. Putar cangkir 90º, lalu ulangi pola zig-zag tersebut.
Kunci untuk mendapatkan rasa sirup atau saus yang maksimal adalah memastikan semuanya tercampur dengan baik bersama bahan lain.
Untuk es kopi, penting menambahkan sirup pada tahap yang tepat agar dapat larut dengan baik.
Sebaiknya campurkan sirup ke dalam kopi yang masih panas atau hangat, lalu aduk sebelum menambahkan es atau susu. Kamu juga bisa mencampurkan sirup ke dalam susu sebelum dibuat berbusa.
Pilihan lainnya, gunakan sirup sebagai topping di atas busa dan buat pola lattice yang menarik.
Ingat, kamu selalu bisa menambahkannya lagi. Jadi, mulai dari sedikit terlebih dahulu dan sesuaikan dengan seleramu.
Caramel lattice untuk pemula
Seperti yang sudah disebutkan, sedikit teknik bisa membuat perbedaan besar. Pola caramel lattice di atas busa yang tebal tidak hanya memberi sentuhan manis, tetapi juga membuat tampilan kopi jadi lebih menarik.
Berikut cara membuatnya.
