Kopi, susu, dan pemanis sama-sama berperan dalam menciptakan pengalaman minum kopi yang nikmat. Dengan sedikit kreasi pada es batu, kamu bisa menjaga kopi dingin tetap sejuk lebih lama tanpa membuat rasanya encer.
Saat cuaca panas, es kopi selalu jadi pilihan yang pas.
Es kopi memang menyegarkan, tetapi es yang mencair bisa membuat rasa kopi menjadi encer. Saatnya mencoba kreasi sederhana: buat es batu dari kopi, susu, atau sirup agar es kopi di rumah tetap nikmat lebih lama.
Ada beberapa cara untuk mengkreasikan es batu untuk es kopi. Sebagai awal, gunakan cetakan es silikon. Karena yang dibekukan bukan air biasa, hasilnya bisa lebih lunak atau rapuh, dan cetakan silikon memudahkan es dikeluarkan tanpa pecah.
Susu dan kopi mudah dibekukan dan cocok dijadikan es batu untuk es kopi, bahkan untuk membantu mendinginkan kopi panas. Jika menggunakan susu full cream, sedikit pemisahan mungkin terjadi, tetapi rasanya tidak banyak berubah. Sirup lebih sulit membeku karena kandungan gulanya, tetapi ada beberapa cara untuk mengatasinya.
Ada beberapa cara untuk membuat es batu yang lebih seru untuk es kopi, dan cetakan es silikon bisa jadi pilihan yang praktis untuk memulainya. Karena yang dibekukan bukan hanya air biasa, tekstur es bisa lebih lembut atau mudah pecah. Dengan cetakan silikon, es batu jadi lebih mudah dikeluarkan tanpa hancur.
Susu dan kopi juga bisa dibekukan menjadi es batu untuk berbagai kreasi es kopi, bahkan untuk membantu mendinginkan kopi panas tanpa membuat rasanya terlalu encer. Jika menggunakan susu full cream, mungkin akan terlihat sedikit pemisahan, tetapi rasanya seharusnya tetap sama. Berbeda dengan susu dan kopi, sirup cenderung lebih sulit membeku karena kandungan gulanya. Tapi tenang, ada beberapa trik yang bisa dicoba untuk mengatasinya.
Mulailah dengan menyeduh kopi Starbucks® favoritmu menggunakan metode yang paling kamu suka, misalnya dengan French press, Chemex®, atau metode seduh lainnya. Jika masih belum yakin metode mana yang paling cocok, kamu bisa melihat panduan menyeduh kopi kami di sini.
Setelah kopi selesai diseduh, diamkan sekitar 10–15 menit hingga agak dingin. Tuangkan ke dalam cetakan es, lalu masukkan ke freezer selama beberapa jam atau, lebih baik lagi, semalaman. Setelah membeku, es batu kopi ini bisa digunakan untuk berbagai kreasi es kopi yang menyegarkan.
Cukup tuangkan susu atau alternatif susu nabati pilihanmu ke dalam cetakan es, lalu simpan di freezer semalaman. Beberapa alternatif susu nabati mungkin sedikit terpisah setelah dibekukan dan membuat teksturnya terasa agak berbutir saat dicampurkan ke kopi. Namun, cita rasa es kopinya tetap nikmat.
Sirup berperisa memang bisa memberi sentuhan rasa yang berbeda pada kopi, tetapi sayangnya tidak mudah membeku sempurna. Sirup maple, madu, maupun sirup berperisa lainnya cenderung tetap lembut karena kandungan gulanya. Agar lebih mudah membeku, kamu bisa mencampurkannya dengan sedikit air hangat terlebih dahulu.
Untuk saus seperti cokelat atau karamel, proses membekukannya biasanya lebih mudah karena kandungan susunya. Jika teksturnya masih belum cukup padat saat dibekukan, tambahkan sedikit susu untuk membantu menghasilkan es batu yang lebih kokoh.
Jika saus berbahan dasar susu, seperti saus karamel atau cokelat yang biasanya dibuat dengan mentega atau krim, tambahkan sedikit susu lalu aduk hingga teksturnya sedikit lebih encer.
Jika menggunakan sirup berbahan dasar air, seperti sirup maple, madu, atau simple syrup berperisa, tambahkan sedikit air hangat lalu aduk hingga teksturnya lebih cair.
Saat cuaca panas, es kopi selalu jadi pilihan yang pas untuk menyegarkan hari. Dengan es batu kreasi ini, minuman bisa tetap dingin lebih lama tanpa membuat cita rasa khas Starbucks® iced coffee favoritmu jadi lebih encer.
Musim panas? Kami siap.
Tips Dingin
Untuk es batu dari sirup atau saus, kami menyarankan untuk menggunakannya pada minuman hangat. Suhu hangat akan membantu es batu meleleh sehingga sirup atau saus bisa lebih mudah menyatu dengan minuman.
Sementara itu, untuk es kopi yang dingin dan menyegarkan, gunakan es batu dari kopi agar minuman tetap dingin tanpa membuat rasanya menjadi lebih encer.
