CESTA KÁVY
Předtím než si můžete připravit a vychutnat svoji oblíbenou Starbucks® kávu, musejí kávová zrna projít mnoha kroky, včetně jejího míchání a pražení.
Z FARMY AŽ K VÁM DOMŮ Cesta šálku kávy
Tým expertů ze Starbucks se věnuje vyhledávání, pražení, míchání a přípravě vysoce kvalitní kávy arabica.
Díky tomu můžeme i nadále vytvářet výjimečné kávové směsi přizpůsobené vašim individuálním preferencím. Pojďme se blíže podívat na míchání a pražení a prozkoumat některé kroky, kterými kávová zrna Starbucks® procházejí, aby se dostala z farem po celém světě až k Vám domů, přímo do Vašeho šálku.
MÍCHÁNÍ KÁVY
Při vytváření delikátních Starbucks® směsí je velmi důležité míchání káv různého původu nebo různých stylů pražení.
Míchání nám totiž dává flexibilitu při vytváření nových chuťových profilů, které nelze najít v kávě pouze jednoho původu.
RYCHLÝ FAKT
Malý tým mistrů pražících kávu pro Starbucks má dohromady více než 150 let zkušeností s pražením.
PRAŽENÍ KÁVY
Než káva opustí farmu a dorazí do jedné z našich pražíren, je předtím třeba rozvinout a udržet její chuť. Každá káva vyžaduje během procesu pražení trochu jiný čas a teplotu, aby vznikl šálek kávy s maximální chutí, aroma, aciditou a plností chuti.
Malý tým mistrů pražících pro Starbucks má více než 150 let kombinovaných zkušeností s pražením. Jejich znalosti, odbornost a um jsou důvodem, proč máte na výběr z tolika druhů pražení.
KATEGORIE PRAŽENÍ
Starbucks strávil téměř 50 let vylepšováním umu a vědy pražení tak, aby v každé kávě vynikla její přirozená chuť.
Naše kávy se dodávají ve třech různých stupních pražení. Starbucks® Blonde® pražení je nejsvětlejší a má nejkratší dobu pražení. Blonde® roast kávy mají nejnižší plnost chuti a nejjemnější chuť. Středně pražené kávy jsou vyvážené s jemnou a bohatou chutí, zatímco tmavě pražené kávy se vyznačují silnější plností chuti, mají výraznější chuť a jsou plnější.
PROCES PRAŽENÍ
V rámci pražení Starbucks® jsou kávy praženy tak, aby se projevily jejich jedinečné vlastnosti.
STARBUCKS BLONDE® ROAST
Nejsvětlejší pražení s nejkratší dobou pražení, mají nejnižší plnost chuti a jsou nejjemnější.
STŘEDNÍ PRAŽENÍ
Tyto lahodné kávy jsou vyvážené s jemnými a bohatými tóny a chutěmi.
TMAVÉ PRAŽENÍ
Užijte si intenzivní, tmavší šálek s plnějším tělem a robustními, výraznými chutěmi.
Káva tedy prochází mnoha kroky, než se dostane do Vašeho šálku. Tým odborníků ze Starbucks vyhledává, praží a míchá vysoce kvalitní kávu z různých regionů po celém světě - ať už si vychutnáváte kávu Starbucks® v jedné z našich kaváren, nebo si připravíte svou oblíbenou u Vás doma.
