Váš průvodce

Jak připravit cold brew ve french press

Objevujte nové recepty

Dlouhá extrakce kávy ve french press, nazývaná cold brew, Vám nabízí chuťově jemný a osvěžující prožitek, který se hodí do každého počasí.

Budete potřebovat

1. French press
2. Hrubě namletou kávu
3. Vodu (studenou, nebo v pokojové teplotě)
4. Led pro podávání

Poměr vody ku kávě

22

g hrubě mleté kávy
180

ml vody

- 1 Počet porcí +

KROK 1

Přidejte hrubě mletou kávu
Použijte 22 g mleté kávy na jeden šálek (180 ml).

Jelikož je káva louhována delší dobu, je potřeba použít hrubě mletou kávu.

KROK 2

Nalijte vodu
Nalijte studenou vodu nebo vodu pokojové teploty do french press.

KROK 3

Nechte kávu usadit
Použijte lžíci k zamíchání kávové sedliny. Zamíchejte jednou či dvakrát.

KROK 4

Nechte kávu louhovat
Přikryjte nádobu víkem a nechte kávu louhovat po dobu 12 hodin. Užijte si krásné probuzení s perfektně vylouhovanou kávou cold brew.

Nestlačujte píst, dokud se káva louhuje.

KROK 5

Pomalu stlačte píst dolů
Pomalým stlačením oddělte kávu od kávové sedliny.

KROK 6

Opatrně nalijte cold brew concentrát do džbánu
Pro jemnější chuť můžete kávu nalít přes papírový filtr.

KROK 7

Přidejte vodu, led & jste připravení vyrazit
Cold brew podávejte na ledu tak, že smícháte jeden díl koncentrátu s jedním dílem vody. Teď už jen stačí si vychutnat svou kávu!

Přidáním většího nebo menšího podílu vody si přizpůsobíte chuť cold brew, tak jak ho máte rádi. Vaše doma vyrobené cold brew můžete ozvláštnit přidáním smetany, kokosového mléka nebo seltzeru (alkoholový perlivý nápoj).

QUICK TIPS

Nemáte french press? Pro přípravu kávy za studena můžete použít jakoukoli nádobu. Chcete-li oddělit kávovou sedlinu, opatrně ji přelijte přes jemné sítko nebo kávový filtr.