EEN VIRTUELE EXCURSIE
Maak kennis met enkele agronomen en boeren die zich inzetten voor duurzame koffie, zodat jij altijd van je koffie kan genieten, nu en in de toekomst.
DE TOEKOMST VAN KOFFIE
Jouw virtuele excursie
Ga mee op een virtuele excursie naar Costa Rica en ontdek wat agronomen en boeren doen voor een weerbaardere toeleveringsketen, om de gevolgen van klimaatverandering, ziekte en uitputting van natuurlijke bronnen voor de koffieteelt aan te pakken. Zij willen ervoor zorgen dat jij ook in de toekomst nog kwaliteitsvolle, koffie kan drinken.
MEER DAN EEN DRANKJE
De meeste koffiedrinkers zullen je vertellen dat koffie, vooral in onzekere tijden, meer is dan alleen een drankje. Een kop koffie kan troost, stabiliteit, een adempauze vertegenwoordigen – een smaak die je kent en gewend bent, vooral in een wereld die momenteel allesbehalve normaal aanvoelt. Voor de mensen die de koffie telen, is het niet anders.
'Ik drink koffie als ontbijt, 's middags, om 14.00 uur en 's avonds. Het is net zoals mijn dagelijkse maaltijden.' zegt Ana Mendez lachend. Zij en haar man verbouwen koffie op verschillende kleine percelen in Costa Rica.
Ze zegt dat ze vaak denkt aan de mensen over de hele wereld die de kopjes koffie drinken die zij verbouwen. 'Ik zou hen willen vertellen dat achter elk kopje koffie opoffering, werk is, hoop en liefde is.' aldusMendez. 'Er is zoveel liefde.'
In 2013, kocht Starbucks een koffieboerderij in Costa Rica genaamd Hacienda Alsacia om deze uitdagingen beter te begrijpen en om zo op zoek te gaan naar geschikte oplossingen. Sindsdien is de boerderij uitgegroeid tot een wereldwijd centrum van onderzoek en ontdekking. Het team dat daar werkt hoopt dat hun inspanningen koffieboeren zullen helpen bij het aanpakken van de voortdurende uitdagingen waarmee ze worden geconfronteerd.
Open-source agronomie. Starbucks® Farmer Support Centers (Boeren ondersteuningscentra) op Hacienda Alsacia in Costa Rica en in acht andere koffielanden verbinden agronomen, onderzoekers en boeren om onderzoek, technische informatie en agronomische hulpmiddelen te delen. Deze centra ondersteunen boeren bij het toepassen van praktijken die gericht zijn op het verbeteren van de milieu- en economische prestaties van koffieproductie binnen hun lokale context.
Hoe Starbucks koffie inkoopt
Koffie Sourcing
Starbucks is ontstaan uit een liefde voor kwaliteitskoffie. We nodigen je uit om ons verhaal te ontdekken – van koffieboerderijen tot onze verpakte producten en handgemaakte drankjes in onze koffiehuizen – elk kopje weerspiegelt de zorg van vele mensen en de opmerkelijke reis van één enkele koffieboon.
Onze missie om de menselijke geest te koesteren en te inspireren gaat verder dan alleen onze koffiecafés. Het legt de basis voor hoe we koffie inkopen, landbouwgemeenschappen ondersteunen en ons bedrijf runnen – van boon tot kopje.
Lees hier meer over de koffiesourcing van Starbucks: https://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee/.
