UN VOYAGE VIRTUEL
Rencontrez certains des agronomes et des producteurs qui travaillent afin de rendre le café plus durable et nous permettre d'en profiter pleinement à l'avenir.
L’AVENIR DU CAFÉ
Votre visite virtuelle au cœur des plantations
Partez pour une visite virtuelle au Costa Rica et découvrez comment les agronomes et les caféiculteurs font face aux défis liés au changement climatique, aux maladies des cultures et à la diminution des ressources naturelles. Leur objectif : contribuer à préserver l'avenir du café afin que vous puissiez continuer à savourer votre tasse de café au quotidien.
PLUS QU'UNE BOISSON
La plupart des amateurs de café vous le diront : surtout en période d’incertitude, le café est bien plus qu’une simple boisson. Une tasse de café peut représenter le réconfort, la stabilité, une pause bienvenue, un moment de normalité dans un monde qui semble parfois en manquer.
Il en va de même pour celles et ceux qui cultivent le café.
« Je bois du café au petit-déjeuner, à midi, à 14 heures, puis encore une tasse le soir. C’est comme l’un de mes repas quotidiens », raconte Ana Mendez en riant. Avec son mari, elle cultive le café sur plusieurs petites parcelles au Costa Rica.
Ana pense souvent aux personnes qui dégustent le café qu’elle produit partout dans le monde.
« J’aimerais leur dire que derrière chaque tasse de café, il y a des sacrifices, du travail, de l’espoir et de l’amour », explique Ana Mendez. « Beaucoup d’amour. »
En 2013, Starbucks® a acquis une plantation de café au Costa Rica, appelée Hacienda Alsacia, afin de mieux comprendre les défis auxquels la filière est confrontée et d’identifier des solutions concrètes.
Depuis, cette exploitation est devenue un centre mondial de recherche et d’innovation. Les équipes qui y travaillent espèrent que leurs efforts aideront les producteurs de café à relever les défis auxquels ils sont confrontés aujourd’hui et demain.
Open-source agronomie.
Les Centres de soutien aux producteurs Starbucks® situés à Hacienda Alsacia, au Costa Rica, ainsi que dans huit autres pays producteurs de café, rassemblent agronomes, chercheurs et producteurs afin de partager des travaux de recherche, des connaissances techniques et des outils agronomiques.
Ces centres accompagnent les producteurs dans l’adoption de pratiques visant à améliorer les performances environnementales et économiques de leur production de café, tout en tenant compte des réalités locales.
Comment Starbucks sélectionne son café
"Approvisionnement en café Comment Starbucks sélectionne son café"
Starbucks est née d’une passion pour le café de grande qualité.
Nous vous invitons à découvrir notre histoire : des plantations de café à nos produits conditionnés et aux boissons préparées dans nos coffeehouses, chaque tasse reflète le savoir-faire, l’engagement de nombreuses personnes et le parcours exceptionnel d’un simple grain de café.
Notre mission, qui consiste à inspirer et à nourrir l’esprit humain, va bien au-delà de nos coffeehouses. Elle guide notre manière de nous approvisionner en café, de soutenir les communautés agricoles et d’exercer notre activité, du grain à la tasse.
Pour en savoir plus sur l’approvisionnement en café Starbucks : https://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee/.
