Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
De kunst van het blenden en branden van koffie

De kunst van het blenden en branden van koffie

4 min

DE REIS VAN ONZE KOFIFE

Voordat je jouw favoriete Starbucks® koffie maakt en drinkt, doorlopen de koffiebonen vele stappen, waaronder het blenden en branden.

VAN PLANTAGE NAAR KOFFIETAS De reis naar jouw koffietas

Het Starbucks® team van experten is toegewijd aan het inkopen, branden, blenden en brouwen van Arabica koffie van hoge kwaliteit.

Door dit te doen, kunnen we doorgaan met het creëren van uitzonderlijke koffieblends, gemaakt volgens jouw individuele voorkeuren. Laten we even dieper ingaan op het blenden en branden en enkele stappen ontdekken die Starbucks®-koffiebonen doorlopen om van boerderijen over de hele wereld naar uw kopje te gaan.

 

KOFFIE BLENDING

 

Een belangrijke stap die we zetten om een ​​heerlijk Starbucks® aanbod te creëren, is  koffiesoorten van verschillende oorsprong of koffie met verschillende brandingsprofielen samen te mengen.

 

Blenden geeft ons de flexibiliteit om nieuwe smaaknotities te creëren die niet in single-origin koffie voorkomen. 

WIST JE DAT?

Het kleine team van Starbucks® professionele koffiebranders samen meer dan 150 jaar ervaring in het koffiebranden heeft.

KOFFIE BRANDEN

Wanneer de koffie de plantage verlaat en bij één van onze branderijen aankomt, is de volgende stap om de smaak te ontwikkelen en te behouden. Elke koffie vereist een iets andere tijd en temperatuur tijdens het brandproces om een kopje koffie te creëren met het beste aroma, zuurgraad, body en smaak.

 

Het kleine team van Starbucks® professionele koffiebranders heeft samen meer dan 150 jaar ervaring in het koffiebranden. Hun kennis, deskundigheid en vakmanschap is de reden dat je uit zoveel verschillende brandingsprofielen kunt kiezen.

 

BRANDINGSPROFIELEN

Starbucks® heeft bijna 50 jaar gespendeerd om de kunst en wetenschap te beheersen van het branden van koffie om de inherente smaak van elke koffie naar boven te halen. Binnen het Starbucks® brandingspectrum worden koffiesoorten gebrand om hun unieke kenmerken naar voren te brengen.

 

Onze koffiesoorten zijn verkrijgbaar in drie verschillende brandingen. Starbucks® Blond roast, de lichtste, heeft een kortere brandtijd, een lichtere body en milde smaken. Mediumgebrande koffiesoorten zijn evenwichtig met zachte en rijke smaken, terwijl donkergebrande koffiesoorten een vollere body en robuuste, krachtige smaken hebben.

OVER STARBUCKS®

Over Starbucks <p>Ontdek wat Starbucks zo uniek maakt, van onze menselijke relaties en kwaliteitskoffies, tot onze gastvrije koffiebars en heerlijke koffies waarvan u thuis kunt genieten.</p> 5 min
C.A.F.E - praktijken <p class="MsoNormal">De bouwstenen van Starbucks<sup>®</sup> etische inkoopbeleid van koffie zijn de zogenaamde "Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E.) praktijken.&nbsp;</p> 3 min
Duurzame koffie <p>Maak kennis met enkele agronomen en boeren die zich inzetten voor duurzame koffie, zodat jij altijd van je koffie kan genieten, nu en in de toekomst.</p> 7 min