Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

HOE ZET JE KOFFIE

Hoe zet je koffie met een Chemex®

HERO_Chemex

ONTDEK ONZE RECEPTEN VOOR THUIS

Een unieke methode om koffie te zetten die wetenschap en kunst samenbrengt, de Chemex® is een geweldige tool die een verfijnd kopje koffie produceert.

WAT HEB JE NODIG

  • Chemex®
  • Chemex® filter
  • Overgietketel
  • Weegschaal

VERHOUDING WATER TOT KOFFIE

  • 45
    g (of 9 el) medium gemalen koffie
  • 720
    ml water
- 1 Portie(s) +
chemex
Chemex_Step1
STAP 1

Plaats de Chemex® filter in de kan.

Zorg ervoor dat de dikke drielaagse kant naar de uitloop gericht blijft.

Chemex_Step2
STAP 2

Maak de filter nat met heet water.

Maak de filter goed nat met heet water om de Chemex® te verwarmen. Wanneer je het water weggiet, giet weg van de uitloop.

Chemex_Step3
STAP 3

Voeg medium gemalen koffie toe

Gebruik 9 el (45 g) koffie voor 720 ml water. Verspreid de koffie gelijkmatig over de filter en zet de weegschaal op 0.

Chemex_Step4
STAP 4

Schenk langzaam een beetje water over de koffie

Stop wanneer alle koffie doordrenkt is. Wacht 30 seconden en laat de koffie bloomen.

Blooming helpt om de natuurlijke geuren van de koffie vrij te laten, wat het een vollere smaak geeft.

Chemex_Step5
STAP 5

Schenk voorzichtig

Begin in het midden van de filter, schenk langzaam een dunne straal water terwijl je cirkels naar buiten maakt. Stop wanneer je 2/3 van het water hebt uitgeschonken.

Chemex_Step6
STAP 6

Wacht 20 seconden

Wacht 20 seconden terwijl de koffie gezet wordt, schenk daarna de rest van het water uit.

Chemex_Step7
STAP 7

Laat de koffie afdruipen

Wanneer de koffie stopt met druppelen, verwijder de filter en wals voorzichtig om het genuanceerde aroma vrij te laten komen.

Chemex_Step8
STAP 8

Schenk uit & geniet thuis van je koffie!

SNELLE TIPS

Als er een dikke laag koffie aan de zijkanten van je filter zit, probeer dan een andere schenktechniek en zorg ervoor dat je het water gelijkmatig uitschenkt.

chemex-thumbnail

Hoe zet je koffie met een Chemex®

Starbucks Blonde® Espresso Roast

AANBEVOLEN KOFFIE

Starbucks Blonde® Espresso Roast

Geniet van een Latijns-Amerikaanse koffie met een krachtige maar zachte smaak en zoete, levendige noten. Geniet thuis van onze meest gebrande espresso.

Ontdek
Hoe zet je Cold Brew met een cafetière
Hoe zet je koffie met een Mokkapot
Hoe zet je koffie met een cafetière