HÀNH TRÌNH CỦA CÀ PHÊ
Trước khi bạn pha chế và nhâm nhi tách cà phê Starbucks® yêu thích của mình, thì hạt cà phê cần phải qua nhiều bước chế biến, bao gồm phối trộn và rang.
Đội ngũ chuyên gia của Starbucks® luôn tận tâm trong quá trình thu mua, phối trộn, rang và pha chế ra cà phê Arabica cao cấp.
Bằng cách đó, chúng tôi có thể tiếp tục tạo nên những loại cà phê phối trộn đặc biệt, đáp ứng sở thích cá nhân của bạn. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về quá trình phối trộn và rang xay; cũng như khám phá hành trình hạt cà phê Starbucks®, từ các cánh đồng cà phê trên khắp thế giới, đi từng bước đến tách cà phê của bạn.
Một bước quan trọng để tạo nên những hương vị thơm ngon của cafe Starbucks® là phối trộn nhiều loại cà phê có nguồn gốc khác nhau hoặc có cách rang khác nhau.
Phối trộn giúp chúng tôi thoải mái sáng tạo những nốt hương vị mới lạ, khó tìm thấy ở cà phê nguyên bản.
Khi hạt cà phê rời cánh đồng và đến nơi rang của chúng tôi, bước tiếp theo là phát triển và duy trì hương vị của cà phê. Mỗi loại cà phê cần được rang với thời gian và nhiệt độ khác nhau, được kiểm soát và điều chỉnh trong suốt quá trình rang giúp tạo nên một tách cà phê bột Starbucks® chuẩn mực, đủ các phẩm chất hương thơm, độ chua, độ đậm và vị.
Nhóm nhỏ chuyên gia rang cà phê tại Starbucks® đã có hơn 150 năm kinh nghiệm rang cà phê. Kiến thức, kỹ năng và tính nghệ sĩ của họ chính là chìa khóa tạo nên nhiều phong cách rang khác nhau cho cafe hạt Starbucks® để bạn lựa chọn.
Starbucks® đã dành gần 50 năm để kết hợp hài hòa nghệ thuật và khoa học trong việc rang cà phê, làm nổi bật lên những hương vị vốn có trong mỗi loại cà phê.
Cà phê hạt Starbucks® có ba mức độ rang. Rang vàng kiểu Starbucks®, độ rang nhẹ nhất, có thời gian rang ngắn, mang đến cà phê nhẹ nhàng và êm dịu. Loại cà phê rang vừa cân bằng, mềm mượt và nhiều hương vị. Loại cà phê rang đậm với vị mạnh, đậm đà và sánh đậm.
Dựa vào độ rang cà phê hạt Starbucks®, từng loại cà phê được rang theo quy trình phù hợp để bật ra những phẩm chất độc đáo.
Là loại cà phê rang nhẹ nhất, có thời gian rang ngắn, mềm mại và vị êm dịu.
Những loại cà phê Starbucks® thơm ngon này cân bằng giữa sự mềm mại và nhiều hương vị.
Hãy thưởng thức một tách cà phê đen hơn, mạnh hơn 2 loại trên, sánh đậm và có hương vị mạnh mẽ.
Hạt cà phê phải trải qua nhiều bước trước khi đến tách của bạn. Đằng sau mỗi tách cà phê bột thơm ngon bạn thưởng thức tại quán hay pha tại nhà là cả một nhóm những chuyên gia từ Starbucks® thực hiện việc thu mua, rang và phối trộn cà phê cao cấp từ khắp mọi nơi trên thế giới.
