ETİK KAYNAK KULLANIMI
Starbucks'ın kahve satın almaya dair etik kaynak kullanımının temel ilkesi şudur: Kahve ve Çiftçi Sermayesi (C.A.F.E.) Uygulamaları.
C.A.F.E. UYGULAMALARI Etik kaynak kullanımının standartları
C.A.F.E. Uygulamaları, kahve endüstrisinin 2004'te Conservation International'la ortaklaşa geliştirdiği etik kaynak kullanımına yönelik ilk standartlardan birisidir.
2015'ten bu yana kahvemizin %99'unun bu ilkeye uygun tedarik edildiği onaylanmıştır. Bu aşamaya ulaşmış en büyük perakende kahve zinciriyiz.
Bu doğrulama programı aracılığıyla çiftliklerin kalite, ekonomik, sosyal ve çevresel kriterlere uygunluğu ölçülüyor. Böylece hem şeffaf, kazançlı ve sürdürülebilir kahve yetiştirme uygulamaları teşvik ediliyor hem de kahve çiftçilerinin, topluluklarının ve gezegenimizin refahı korunuyor.
EKONOMİK ŞEFFAFLIK
Starbucks tedarikçilerinin (çiftçiler, üreticiler ve ihracatçılar), kahveleri için çiftçilere doğrudan ne kadar ödendiği dahil olmak üzere, tedarik zinciri boyunca yeşil kahve çekirdeği için yaptıkları ödemelerin kanıtlarını sunmaları gerekiyor.
Bu sayede kahvemizi hangi çiftliklerden aldığımızı, onu üreten çiftçilerin isimlerini ve her birine ödediğimiz rakamı bilebiliyoruz.
MERAKLISINA
Starbucks, 2015'te kahvesinin %99'unu etik kaynak kullanımıyla tedarik etmeyi başardı.
SOSYAL SORUMLULUK
Kahve üreticileri, çiftliklerinde çalışan insanların haklarını korumalı; güvenli, adil ve insancıl bir çalışma ortamı yaratan önlemler almalıdır.
Buna maaş ve sosyal haklarla ilgili kıstaslar, işe alma süreçleri, çalışma saatleri, koruyucu ekipman kullanımı, tıbbi bakım ve eğitime erişim olanakları dahildir.
ÇEVRESEL LİDERLİK
Kahve yetiştirme ve işlemeyle ilgili olan C.A.F.E. Uygulamaları atık yönetimi, su kalitesinin korunması, su ve enerjinin korunması, biyoçeşitliliğin korunması ve tarım kimyasallarının kullanımının azaltılması gibi hedefler için yapılması gereken sürdürülebilir tarım uygulamalarını ve çevresel önlemleri içeriyor.
KALİTE
Sadece en kaliteli Arabica çekirdeklerini alıyor, kavuruyor ve satıyoruz.
STANDARTLARIMIZ
Tüm kahvelerimiz, bir tadım süreci de içeren yüksek kalite standartlarımızdan geçmek zorundadır.
SÜREKLİ GELİŞİM
C.A.F.E. Uygulamaları tek seferlik bir sertifikasyon sistemi değil, bir onaylama programıdır. Yüksek kalitedeki kahvenin uzun vadeli tedariğini sağlamak ve çiftçi topluluklarını olumlu bir şekilde etkilemek için her zaman yapılacak daha çok iş olduğuna inanıyoruz.
Starbucks olarak kaynak bulma ve satın alma uygulamalarımızın katılımcı çiftçiler ve üreticiler üzerindeki gerçek etkisini ölçmek için Conservation International gibi oluşumlarla birlikte çalışıyor ve bu programı sürekli olarak geliştiriyoruz. Program, kahve üreticisi olan 30'dan fazla ülkede, çiftçilerin ve tedarik zinciri operasyonlarının karşılaştığı zorluklar hakkında fikir sahibi olmamızı sağlıyor.
